|
|
|
|
| Рецепты стран |
 |
|
|
|
 |
|
|
|
| Совет |
|
|
Свеклу легче чистить, если, вынув до варки, так как она быстро темнеет.
|
|
|
| Книги по кулинарии |
|
|
|
| Блюда на скорую руку |
Быстро приготовить блюда, да еще так, что пальчики оближешь, - главная задача этой книги. Предлагаемая кулинарная книга содержит около 600 рецептов блюд, продолжительность приготовления которых не превышает 1 час. В книге также представлены рецепты Заказать
|
 |
|
|
| Молочная кулинария |
В книгу вошли кулинарные рецепты блюд и изделий из молока и разнообразных молочных продуктов - кефира, простокваши, ряженки, йогурта, сметаны, творога, брынзы, сыров, сливочного масла, сгущенного молока, мороженого, сухих молочных продуктов. Технология была ориентирована на домашнее приготовление. Для широкого круга читателей. Заказать
|
|
|
|
|
|
|
|
 |
| Фаршированный карп в желе |
| |
|
| Подготовленного карпа разрезать на порционные куски шириной 4-5 см. Изнутри полученных кусочков вдоль кожи и костей вырезать филейную часть, чтобы получить отдельно филе и неповрежденные кожу, позвоночник и ребра. Из хвоста и головы (без глаз и жабр) сварите бульон (он понадобится позднее). далее |
|
|
|
|
|
Картофельный рулет с мидиями
мидии вареные 200-250 г,
картофель 8-10,
луковицы 2-3,
масло растительное 2 столовые ложки,
сухари панировочные 2-3 столовые ложки,
масло сливочное 50 г, соль, перец по вкусу.
Мясо мидий положить в кастрюлю, добавить немного молока или воды,
душистый перец горошком, лавровый лист, поставить кастрюлю на
огонь и, когда вода закипит, тушить при закрытой крышке 15-20
мин. Затем мидии охладить, мелко нарубить и обжарить с
шинкованным луком, посолить, поперчить. Картофель отварить, слив
отвар, горячим пропустить через мясорубку, добавить сливочное
масло и перемешать. Готовую картофельную массу выложить на
смоченное водой полотенце. На середину массы положить фарш из
мидий. Помогая полотенцем, завернуть картофельную массу в виде
рулета и переложить на сковороду, смазанную жиром. Сверху рулет
посыпать сухарями, сбрызнуть маслом и запечь в духовке. При
подаче рулет полить маслом или сметаной, посыпать зеленью
|
|
|
|
Навигация по порталу: 
