|
|
|
|
| Рецепты стран |
 |
|
|
|
 |
|
|
|
| Совет |
|
|
Надрезанные луковицы не высыхают
Надрезанные луковицы не высыхают, если их хранить в
тарелочке с солью, надрезанной частью вниз.
|
|
|
| Книги по кулинарии |
|
|
|
| Все о пряностях |
Международно известный автор-кулинар В.В.Похлебкин рассказывает в этой книге о пряностях, дает классификацию пряных растений, знакомит со свойствами, качеством, значением, применением, нормами и правилами употребление отдельных видов пряностей, приводит примеры их сочетания с пищей и друг с другом. Заказать
|
 |
|
|
| Торты |
Книги серии "Вкусные хлопоты" - это тематические собрания рецептов на все случаи жизни.
В книгах этой серии вы найдете:
- подробное описание процесса приготовления блюда;
- цветную иллюстрацию, которая подскажет вам идеи по оформлению и подаче блюда;
- информацию о времени приготовления и калорийности блюда. Заказать
|
|
|
|
|
|
|
|
 |
| Мандариновый торт |
| |
|
Способ приготовления рецепта:
Мюсли, сахар, масло смешайте, переложите в форму и поставьте на холод.
Консервированные мандарины откиньте на дуршлаг и приготовьте из них пюре. Творог взбейте с йогуртом и лимонным соком, соедините с пюре. далее |
|
|
|
|
|
Грексалат
---------
Листья салата тщательно вымыть и нарезать (а лучше - порвать)
довольно крупными лоскутами. Выложить в салатницу и засыпать сверху
мелкими пшеничными сухариками (желательно кубиками). Затем наступает
пора приготовления запредельной заправки, называемой дрессингом.
Взять 150-200 граммов майонеза Хелманс (того, что с темно-синей
этикеткой), добавить 50-70 громмов масла растительного без запаха
тщательнейшим образомвзбить, можно вручную, до образования однородной
массы. Затем, помешивая, влить в нее цельное молоко комнатной
температуры, добавить чуток соли, черного молотого перца и немного
лимонного сока, перемешать. В результате должна получиться масса,
похожая по консистенции на блинное тесто. Этим соусом залить
содержимое салатницы и забыть про него минут на 10, чтобы сухарики
пропитались.
Затем салат посыпают солью с чесноком (не солью, вперемешку с
рубленным чесноком, хотя, наверное, так тоже можно, а специальной
чесночной солью), присыпают тертым сыром твердых сортов. Сверху
выкладываются колечки лука, предварительно политые лимонным соком
и присыпанные черным перцем, затем идет слой мелко нарезанных
помидоров. Опять поливается дрессингом, далее по кругу - соль с
чесноком, тертый сыр...
Украшать это дело положено тремя горками маслин без косточек и
тремя же горками брынзы, нарезанной мелкими кубиками. Дозволительно
украсить салат зеленью.
помидоры - 2 шт.
лук - 1/2 шт.
салат (пекинская капуста) - 6 листьев
сухарики - 50 г.
маслины - 50 г.
брынза - 50 г.
майонез - 150-200 г.
молоко - 70 мл
масло растительное - 70 мл
соль чесночная
сыр
перец черный молотый
|
|
|
|
Навигация по порталу: 
