|
|
|
|
| Рецепты стран |
 |
|
|
|
 |
|
|
|
| Совет |
|
|
Чтобы соль была сухой и рассыпчатой,
в солонку кладут 2-3 рисовых зерна, которые
поглощают влагу, можно прибавить к ней 8-10 % крахмала, небольшая доля которого
не изменит ни вкуса, ни цвета соли.
|
|
|
| Книги по кулинарии |
|
|
|
| Энциклопедия этикета |
Этикет - это своеобразный кодекс хороших манер и правил поведения. Богатому и красивому внутреннему миру обычно соответствует и высокая культура общения. Как правильно знакомиться, приветствовать друг друга, как вести себя в театре, магазине, общественномтранспорте, как наносить визиты и принимать гостей, как организовать дипломатический прием или семейный праздник, как сервировать стол - об этом и многом другом вы узнаете, прочитав книгу, которую держите в руках. Заказать
|
 |
|
|
| Специи и приправы |
Какова роль специй, ароматизаторов, пищевых красителей, приправ в нашем питании? Как пользоваться этими сдабривающими пищу продуктами, чтобы улучшить вкус и внешний вид блюда, читатель узнает из этой книги известного автора-кулинара В.В.Похлебкина. Заказать
|
|
|
|
|
|
|
|
 |
| Пусс-кафе "Дом в огне" |
| |
|
| Все ингредиенты, кроме рома, в вышеперечисленной последовательности налейте слоями в бокал, отмерив предварительно каждый в мерном стакане. далее |
|
|
|
|
|
Морковь сушеная,
Острая необходимость иметь дома высушенную морковь
подчеркивается тем обстоятельством, что она плохо хранится в
свежем виде даже при создании, казалось бы, самых идеальных
условий для хранения.
Техника сушки моркови весьма сходна с картофелем и свеклой, но
имеются и различия. Корнеплоды моркови необходимо вымыть и
опустить в кипящую воду на 13-15 минут. Затем корнеплоды
охлаждают и очищают от кожицы ножом. После этого морковь
ополаскивается в холодной воде и режется на дольки толщиной не
более 7 миллиметров. Нарезанная морковь вновь охлаждается в
холодной воде, после чего раскладывается в один слой на
сушильные сита. Сушат ее в течение 5-6 часов при температуре
около 75-80°С. Высушенная морковь затаривается и хранится так
же, как картофель и свекла.
|
|
|
|
Навигация по порталу: 
