|
|
|
|
| Рецепты стран |
 |
|
|
|
 |
|
|
|
| Совет |
|
|
Салаты из овощей заправляют майонезом, сметаной или уксусом непосредственно
перед едой, так как, постояв 2-3 часа, они теряют почти всю питательную
ценность. Не стоит готовить салат па несколько дней: и невкусно, и пользы мало.
|
|
|
| Книги по кулинарии |
|
|
|
| Все о пряностях |
Международно известный автор - кулинар В.В.Похлебкин рассказывает в этой книге о пряностях, дает классификацию пряных растений, знакомит со свойствами, качеством, значением, применением, нормами и правилами употребления отдельных видов пряностей, приводит примеры их сочетания с пищей и друг с другом. Заказать
|
 |
|
|
| Французские сыры. Иллюстрированная энциклопедия |
В иллюстрированном издании рассказывается о более чем 350 видах сыров всех регионов Франции - происхождении, способах и секретах изготовления, внешнем виде и вкусе. Приводится необходимая информация о виде молока, форме, размере и массе сыра, о наиболее подходящем для его употребления времени года. 700 отличных специально сделанных фотографий дают представление о каждом из сортов. Читатель найдет полезные советы по приобретению, хранению и сервировке сыров, рекомендации известных специалистов по выбору марки вин к тому или иному сорту сыра. Энциклопедия будет полезна истинным ценителям сыра - и любителям, и профессионалам. Заказать
|
|
|
|
|
|
|
|
 |
| Пусс-кафе "Дом в огне" |
| |
|
| Все ингредиенты, кроме рома, в вышеперечисленной последовательности налейте слоями в бокал, отмерив предварительно каждый в мерном стакане. далее |
|
|
|
|
|
Свекла, фаршированная овощами под соусом
600 г свеклы, 2 моркови, 1,5 луковицы, 1 помидор или 1 ст. л.
томатного пюре, 90 г капусты, 2 ст. л. растительного масла, перец.
Для соуса: 150 г сметаны, 1,5-2 ч. л. муки, 150 мл бульона, 1 ст. л.
томата-пюре.
Из вареной очищенной свеклы удалить середину мякоти, заполнить
овощным фаршем, затем уложить на противень, залить соусом и
запечь в жарочном шкафу.
Приготовление фарша
Удаленную сердцевину мякоти свеклы смешать с нарезанными
морковью и луком и спассеровать. Припустить нарезанную
соломкой капусту. Овощи соединить, добавить жареные помидоры,
перец, соль по вкусу и хорошо перемешать.
Свеклу подавать вместе с соусом.
|
|
|
|
Навигация по порталу: 
