|
|
|
|
| Рецепты стран |
 |
|
|
|
 |
|
|
|
| Совет |
|
|
Мясо следует мять в холодной воде целым куском,
не нарезая - так из него меньше вымывается сок
и оно будет вкуснее.
|
|
|
| Книги по кулинарии |
|
|
|
| Фантазии из овощей и фруктов |
Самое простое блюдо превратится в деликатес, если его украсить с фантазией и вкусом. С помощью этой книги вы сможете порадовать своих гостей кулинарными изысками. Дается поэтапное описание ваших действий в сопровождении цветных фотографий. Заказать
|
 |
|
|
| 500 рецептов супов, борщей, окрошек |
С древнейших времен в рационе человека заметное место занимают супы из мяса, рыбы, грибов, овощей, круп и т.д. Книга `500 рецептов супов, борщей, окрошек` поможет хозяйкам приготовить первое блюдо так, чтобы оно было не только вкусным, но и приносило здоровье. Советы и рецепты, предложенные автором, плюс ваша фантазия сделают вас художником котла и поварешки. Заказать
|
|
|
|
|
|
|
|
 |
| Фаршированный карп в желе |
| |
|
| Подготовленного карпа разрезать на порционные куски шириной 4-5 см. Изнутри полученных кусочков вдоль кожи и костей вырезать филейную часть, чтобы получить отдельно филе и неповрежденные кожу, позвоночник и ребра. Из хвоста и головы (без глаз и жабр) сварите бульон (он понадобится позднее). далее |
|
|
|
|
|
СаШими
Рис, горчица японская, сырые морепродукты, морские водоросли,
кунжутное семя, кунжутное масло, соль, черный перец, лимон (пропорции
произвольные).
Морепродукты нарезаются приблизительно размером 2см х 3,5см,
поливаются лимонным соком. Морепродукты берутся на собственное
усмотрение: креветки очищенные, осьминог, мясо гребешка, рыба (все
желательно охлажденное, не мороженное). Отваривается рис в рисоварке
(идеальным будет использование риса китайского или австралийского -
"круглого"). Добавить в готовый рис кунжутное масло, кунжутное семя,
соль, перец по вкусу, немного уксуса столового, разведенную горчицу.
Перемешать и дать остынуть (минут 10-15). Затем лепятся рисовые
"кирпичики" размером 2см х 3,5см х 1см. Сверху кладется
подготовленное мясо рыбы, креветки или гребешка. Обвертывается
нарезанной лентой морских водорослей. Подавать с горчицей.
|
|
|
|
Навигация по порталу: 
