|
|
|
|
| Рецепты стран |
 |
|
|
|
 |
|
|
|
| Совет |
|
|
Малосольное мясо лососей лучше
всего использовать для салатов и холодных закусок.
|
|
|
| Книги по кулинарии |
|
|
|
| Кулинарная книга лентяйки |
Дорогие читатели! Не удивляйтесь, что я, Дарья Донцова, вместо детектива написала кулинарную книгу. Я давно собирала рецепты, а так как мне жаль времени на готовку, то в основном это оказались рецепты, не требующие больших усилий и времени от хозяйки... Заказать
|
 |
|
|
| Вторые блюда. Готовим быстро и вкусно |
На страницах книги известный кулинар Эдуард Алькаев делится опытом приготовления вторых горячих блюд - мясных, рыбных, грибных, овощных и крупяных, а также пикантных соусов к ним. Доступные и оригинальные рецепты позволяют составить интересное меню и в будни, и в праздники. Заказать
|
|
|
|
|
|
|
|
 |
| Мандариновый торт |
| |
|
Способ приготовления рецепта:
Мюсли, сахар, масло смешайте, переложите в форму и поставьте на холод.
Консервированные мандарины откиньте на дуршлаг и приготовьте из них пюре. Творог взбейте с йогуртом и лимонным соком, соедините с пюре. далее |
|
|
|
|
|
Скумбрия в масле
На 1 банку 0.5 л скумбрии - 1.15-1.2 кг.
Свежую скумбрию потрошат, не разрезая брюшка, удаляют голову,
внутренности и хвост, разрезают на 2 части, моют до полного
удаления крови, дают стечь воде, пересыпают солью (1 ст. ложка на
1 кг рыбы), выдерживают 90 минут при комнатной температуре.
На дно банку кладут 1 лавровый лист, 2-3 зерна душистого перца,
затем стоймя укладывают скумбрию на 2 см ниже верха горлышка,
добавляют сок, выжатый из половинки лимона или 2 г лимонной
кислоты, накрывают крышкой, устанавливают на решетку в кастрюлю,
наливают холодную воду на 3 см ниже горлышка банки, накрывают
кастрюлю крышкой, ставят на огонь и при слабом кипении прогревают
60 минут. После прогрева из банок сливают образовавшуюся
жидкость, заливают 8-9 ст. ложек прокаленного и слегка
охлажденного рафинированного масла, накрывают банки крышками и
прогревают еще 60 минут, закатывают, устанавливают зажимы и
стерилизуют в той же кастрюле под крышкой - 9-10 часов или в три
приема по 90 минут с промежутками в 24 часа.
|
|
|
|
Навигация по порталу: 
