|
|
|
|
| Рецепты стран |
 |
|
|
|
 |
|
|
|
| Совет |
|
|
Вода, в которой варились овощи и зелень, содержит много питательных веществ,
поэтому если отвар не имеет неприятного привкуса, его используют для
приготовления супов и соусов.
|
|
|
| Книги по кулинарии |
|
|
|
| Специи и приправы |
Какова роль специй, ароматизаторов, пищевых красителей, приправ в нашем питании? Как пользоваться этими сдабривающими пищу продуктами, чтобы улучшить вкус и внешний вид блюда, читатель узнает из этой книги известного автора-кулинара В.В.Похлебкина. Заказать
|
 |
|
|
| Блины и блинчики |
2004 г.
Мягкая обложка, 32 стр. Заказать
|
|
|
|
|
|
|
|
 |
| Пусс-кафе "Дом в огне" |
| |
|
| Все ингредиенты, кроме рома, в вышеперечисленной последовательности налейте слоями в бокал, отмерив предварительно каждый в мерном стакане. далее |
|
|
|
|
|
Закуска "ЮРЧА"
3 кг кабачков, 1 кг болгарского перца, 1 кг помидоров, 100 г 6%-
ного уксуса, 150-200 г чеснока, 200 г сахара, 80-100 г соли, 350-
400 г раст. масла, 3 пучка петрушки, горький перец по желанию.
Довести до кипения молотые помидоры, уксус, масло, всыпать соль,
сахар, измельченный чеснок, мелко нарезанную петрушку. Опустить
предварительно смешанные кабачки и перец, хорошо размешать и
кипятить под крышкой 40-45 минут, помешивая.
Кабачки нарезать кубиками (средний кабачок разрезать вдоль
пополам, каждую половинку вдоль еще на 4-5 частей, затем поперек
толщиной 0.5-0.7 см). Перец разрезать вдоль на 5-6 частей, а
потом поперек на 3-4 части.
Кипящую закуску расфасовать в баночки (получится примерно 10
баночек 0.5 л), закатать, перевернуть и укутать на 30 минут.
|
|
|
|
Навигация по порталу: 
