|
|
|
|
| Рецепты стран |
 |
|
|
|
 |
|
|
|
| Совет |
|
|
Спелые арбузы имеют блестящую корку и,
если по ним постучать, издают не глухой,
а чистый звук.
|
|
|
| Книги по кулинарии |
|
|
|
| Французские сыры. Иллюстрированная энциклопедия |
В иллюстрированном издании рассказывается о более чем 350 видах сыров всех регионов Франции - происхождении, способах и секретах изготовления, внешнем виде и вкусе. Приводится необходимая информация о виде молока, форме, размере и массе сыра, о наиболее подходящем для его употребления времени года. 700 отличных специально сделанных фотографий дают представление о каждом из сортов. Читатель найдет полезные советы по приобретению, хранению и сервировке сыров, рекомендации известных специалистов по выбору марки вин к тому или иному сорту сыра. Энциклопедия будет полезна истинным ценителям сыра - и любителям, и профессионалам. Заказать
|
 |
|
|
| Диетическое питание |
Еще Гиппократ говорил: "Пусть пища будет вашим лекарством, а лекарство - пищей". Есть группа заболеваний, которые лечатся только диетой, при многих заболеваниях соблюдение диеты позволяет добиться лучших результатов, чем только медикаментозное лечение. Заказать
|
|
|
|
|
|
|
|
 |
| Пусс-кафе "Дом в огне" |
| |
|
| Все ингредиенты, кроме рома, в вышеперечисленной последовательности налейте слоями в бокал, отмерив предварительно каждый в мерном стакане. далее |
|
|
|
|
|
Груши сушеные
Отобрать начинающие созревать груши летних раннеспелых сортов.
Мелкие плоды сушить целиком, средние разрезать пополам, крупные -
на 4 дольки.
Целые груши опустить на 15-30 минут в кипящую воду, вынуть, дать
стечь воде и уложить на подносы для сушки. Очень вкусные сушеные
груши получаются из мелкоплодных сортов, если их очистить и
проварить несколько минут в сахарном растворе (100-150 г сахара
на 1 л воды).
Крупные груши, разрезанные на части, положить на несколько минут
в подкисленную воду (2-4 г лимонной кислоты на 1 л воды).
Сушить груши вначале при 80-85 градусах, а после привяливания
температуру снизить до 50-60 градусов. Можно сушить первоначально
на солнце, а досушить при температуре около 70 градусов.
|
|
|
|
Навигация по порталу: 
