|
|
Рецепты стран |
|
|
|
|
|
|
Совет |
|
|
Чтобы сохранить молоко свежим несколько суток при отсутствии
холодильника, нужно кипятить его утром и вечером и не накрывать
крышкой, пока не остынет.
|
|
|
Книги по кулинарии |
|
|
|
Соусы. 100 лучших рецептов |
Руководство по успешному приготовлению ароматных и вкусных соусов.
Свыше 100 рецептов и полезных советов.
Наглядное описание способов приготовления.
От классического "хлебного" до последних изысков кулинарного искусства - чесночного соуса и соуса "пармезан".
Даны очень важные рекомендации для любой хозяйки Заказать
|
|
|
|
Суши. Быстро и просто |
У вас появилась возможность сделать приятное себе и своим друзьям, вместо того чтобы просто забыться у телевизора. Перелистав страницы этой чудесной книги, вы ощутите не только своеобразие национальной кухни, но и особый стиль жизни и культуры Японии. В издании подробно описаны рецепты, и технология приготовления суши: утварь и посуда, приборы для сервировки, выбор рыбы. Суши преподносится как искусство, и необходимо уважать каждый элемент, участвующий в создании этого кулинарного произведения. Заказать
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Фаршированный карп в желе |
| |
|
Подготовленного карпа разрезать на порционные куски шириной 4-5 см. Изнутри полученных кусочков вдоль кожи и костей вырезать филейную часть, чтобы получить отдельно филе и неповрежденные кожу, позвоночник и ребра. Из хвоста и головы (без глаз и жабр) сварите бульон (он понадобится позднее). далее |
|
|
|
|
Травный 7
Взять 50 г. корицы, 50 г. кардамона, 50 г. имбиря, 50т калгана,
50 г. ира (аира), 50 г. ревеня, 50 г. лакричного корня, 50 г.
бадьяна, 130 г. розмарина, 35 г. шалфея, 15 г. стручкового перца,
15 г. майорана, 35 г. мускатных орехов, 50 г. померанцевой корки,
50 г. дягиля, 50 г. тмина, 50 г. петрушки, 50 г. лепестков розы,
35 г. гвоздики. Залить 1-2 литрами двойного самогона, настаивать
6 дней, затем перегнать на медленном огне.
|
|
|
|