|
|
|
|
| Рецепты стран |
 |
|
|
|
 |
|
|
|
| Совет |
|
|
Никогда не следует жарить сырую капусту. При обжаривании она становится сухой и
невкусной, поэтому ее сначала нужно отварить.
|
|
|
| Книги по кулинарии |
|
|
|
| Большая поваренная книга |
В `Большой поваренной книге` содержатся рецепты разнообразных блюд, которые составят основу как ваших завтраков, обедов и ужинов, так и праздничных застолий. Подробные рецепты самых различных блюд даны с учетом важнейших нюансов процесса их приготовления... Заказать
|
 |
|
|
| Микроволновая кулинария |
Способ приготовления пищи с помощью микроволн в СВЧ-печи коренным образом отличается от традиционных. Во-первых, это значительная экономия времени; во-вторых, для приготовления пищи в микроволновой печи требуется меньше воды, жиров и соли, поэтому в продуктах максимально сохраняются такие важные компоненты, как витамины и минеральные вещества. Кроме того, микроволны не имеют запаха и вкуса, поэтому не влияют на аромат и вкус готового блюда.
Заказать
|
|
|
|
|
|
|
|
 |
| Фаршированный карп в желе |
| |
|
| Подготовленного карпа разрезать на порционные куски шириной 4-5 см. Изнутри полученных кусочков вдоль кожи и костей вырезать филейную часть, чтобы получить отдельно филе и неповрежденные кожу, позвоночник и ребра. Из хвоста и головы (без глаз и жабр) сварите бульон (он понадобится позднее). далее |
|
|
|
|
|
Торт "Малахитовая шкатулка"
6 яиц, 1 стакан сахара, 1 стакан муки, 2 стол. ложки какао, 1
чайн. ложка соды, погашенной уксусом, 200 гр. сливочного масла,
0,5 банки сгущенного молока, изюм, орехи, мармелад.
Тесто: Яйца и стакан сахара взбейте в пену, добавив чайную ложку
соды, гашеной уксусом. Всыпьте две столовые ложки какао и стакан
муки. Тесто хорошо вымесите, и выпекайте в высокой квадратной
форме в духовке. Когда торт остынет, острым ножом осторожно
срежьте верхушку и выньте середину.
Приготовьте крем из 200 гр. сливочного масла и полбанки
сгущенного молока. Две трети крема перемешайте с серединой,
вынутой из торта. Добавьте распаренный изюм, чернослив,
поджаренные орехи и мелко нарезанный разноцветный мармелад.
Начинку уложите в торт и накройте крышкой. Сверху обмажьте торт
оставшимся кремом с добавлением сухого концентрированного сока
зеленого цвета. Украсьте цветами из мармелада.
|
|
|
|
Навигация по порталу: 
