|
|
|
|
| Рецепты стран |
 |
|
|
|
 |
|
|
|
| Совет |
|
|
Овощи, сваренные в кожице
Овощи, сваренные в кожице, рекомендуется очищать до
их остывания: в этом случае они быстрее и легче
очищаются, чем остывшие, и отходы уменьшаются.
|
|
|
| Книги по кулинарии |
|
|
|
| Блюда на скорую руку |
Быстро приготовить блюда, да еще так, что пальчики оближешь, - главная задача этой книги. Предлагаемая кулинарная книга содержит около 600 рецептов блюд, продолжительность приготовления которых не превышает 1 час. В книге также представлены рецепты Заказать
|
 |
|
|
| Все о пряностях |
Международно известный автор - кулинар В.В.Похлебкин рассказывает в этой книге о пряностях, дает классификацию пряных растений, знакомит со свойствами, качеством, значением, применением, нормами и правилами употребления отдельных видов пряностей, приводит примеры их сочетания с пищей и друг с другом. Заказать
|
|
|
|
|
|
|
|
 |
| Фаршированный карп в желе |
| |
|
| Подготовленного карпа разрезать на порционные куски шириной 4-5 см. Изнутри полученных кусочков вдоль кожи и костей вырезать филейную часть, чтобы получить отдельно филе и неповрежденные кожу, позвоночник и ребра. Из хвоста и головы (без глаз и жабр) сварите бульон (он понадобится позднее). далее |
|
|
|
|
|
ПИВНОЕ РАЗДОЛЬЕ
Требуется: полбуханки хлеба, 1/4 ч. л. черного молотого перца, 3
зубчика чеснока, 4 ст. л. растительного масла, 2 яйца, сваренных
вкрутую, филе соленой сельди, 2 луковицы, 2 ст. л. майонеза,
соль.
Способ приготовления. Хлеб разрежьте на маленькие ломтики. Каждый
ломтик посолите, поперчите и обжарьте в растительном масле вместе
с мелко рубленым чесноком. Лук порежьте кольцами, яйца -
кружочками, филе - небольшими кусочками. Каждый ломтик смажьте
майонезом, затем положите кружок яйца, лук и кусочек рыбного
филе. Эти бутербродики очень хороши к пиву.
|
|
|
|
Навигация по порталу: 
