|
|
|
|
| Рецепты стран |
 |
|
|
|
 |
|
|
|
| Совет |
|
|
Рыбу для фарша не рекомендуется
пропускать через мясорубку, лучше порубить
ее ножом из нержавеющей стали, залить яйцом,
перемешать, добавить натертую на мелкой терке
морковь, мелко нарубленный лук и пряности
(перец, лавровый лист, укроп). Сложить хорошо
размешанную массу в глубокую сковороду и полить
подсолнечным маслом, после чего плотно накрыть
крышкой и поставить на 30-40 минут в духовой шкаф.
|
|
|
| Книги по кулинарии |
|
|
|
| Бутерброды для путешественников |
Книга содержит рецепты оригинальных бутербродов в виде экзотических животных. Основные этапы приготовления этих блюд проиллюстрированы фотографиями пошаговой съемки. Заказать
|
 |
|
|
| 199 рецептов приготовления пиццы |
В книге собраны лучшие и оригинальные рецепты приготовления пиццы. На сегодняшний день это кулинарное блюдо пользуется спросом, так как оно просто в приготовлении и к тому же является практичным.
Предназначена для опытных, молодых хозяек, и всех, кто любит полакомиться вкусной пищей. Заказать
|
|
|
|
|
|
|
|
 |
| Пусс-кафе "Дом в огне" |
| |
|
| Все ингредиенты, кроме рома, в вышеперечисленной последовательности налейте слоями в бокал, отмерив предварительно каждый в мерном стакане. далее |
|
|
|
|
|
Жареные цветная капуста, картофель и свежий сыр
Это очень простое блюдо, которое довольно быстро готовится.
Цветную капусту и картофель обжаривают в масле, а затем, добавив
жидкую масалу, тушат до готовности. Это овощное блюдо подается с
индийским хлебом и пюреобразным далом или овощным супом.
2 ст. л. топленого или растительного масла1/2 ч. л. семян горчицы
2 стручка свежего красного перца, очищенных от семян и нарезанных
1 ст. л. натертого свежего имбиря
2 лавровых листа
1 ч. л. куркумы
1 ч. л. молотого кориандра
1 ч. л. молотой корицы
2 1/2 чашки (600 мл) воды
4 картофелины, очищенных и нарезанных кубиками
350 г прессованного панира, нарезанного кубиками
1 кочан цветной капусты среднего размера, разобранный на
маленькие соцветия
2 ч. л. соли
1/2 ч. л. гарам-масалы
2 ст. л. нарубленных листьев кориандра или петрушки
Нагрейте ги или растительное масло в кастрюле среднего размера с
толстым дном на умеренном огне. Бросьте туда семена горчицы и
закройте крышкой, чтобы они не выпрыгивали. Когда они перестанут
трещать, добавьте перец, имбирь и лавровый лист. Мешайте в
течение 30 сек. По истечении этого времени, не переставая
помешивать, положите молотые пряности, за исключением гарам-
масалы, и сразу добавьте воду. Доведите до кипения, затем
уменьшите огонь и оставьте кипеть.
Пока жидкая масала кипит, обжарьте во фритюре кубики картофеля и
кубики сыра, пока они не станут золотистого цвета, затем откиньте
их на дуршлаг или металлическое сито, чтобы масло стекло.
Обжарьте во фритюре цветную капусту.
Капуста должна стать светло-коричневого цвета, но оставаться
твердой. Перенесите капусту в жидкую масалу, накройте крышкой и
варите на слабом огне. Через 5 мин поднимите крышку, добавьте
жареный картофель и кубики сыра, перемешайте и варите еще 2-3
мин, пока все компоненты не разогреются.
Приправьте солью и гарам-масалой и посыпьте свежим кориандром или
петрушкой.
Перемешайте овощи и подавайте на стол горячими.
Время приготовления - 30 мин
|
|
|
|
Навигация по порталу: 
