|
|
Рецепты стран |
|
|
|
|
|
|
Совет |
|
|
Летом птицу нужно предварительно выпотрошить,
а затем завернуть в намоченную в уксусе тряпочку и
обложить ломтиками лука, залах которого отгоняет мух.
Лук можно заменить свежей крапивой.
|
|
|
Книги по кулинарии |
|
|
|
500 рецептов супов, борщей, окрошек |
С древнейших времен в рационе человека заметное место занимают супы из мяса, рыбы, грибов, овощей, круп и т.д. Книга `500 рецептов супов, борщей, окрошек` поможет хозяйкам приготовить первое блюдо так, чтобы оно было не только вкусным, но и приносило здоровье. Советы и рецепты, предложенные автором, плюс ваша фантазия сделают вас художником котла и поварешки. Заказать
|
|
|
|
Закуски |
Ставшее международным название `антипасти` (antipasti) - так называется в оригинале и эта книга - давно уже перестало соответствовать своему буквальному традиционному смыслу: то, что подается `перед пастой` (традиционные для итальянской кухни блюда из макаронных изделий). Современная палитра международных закусок поистине неисчерпаема. Конечно, для возбуждения аппетита и создания соответствующего настроения перед едой иногда достаточно подать что-нибудь очень простое: например, консервированные маслины. Но почему это не могут быть изысканные салаты, маринованные рыбки или особым образом приготовленные овощи? Пусть вас соблазнит и очарует многообразие лучших мировых закусок: от итальянской `Брушетты` до русских блинов; от азиатских `весенних рулетов` из особого взбитого теста - до мексиканских `энчилад`. 50 описанных здесь закусок - от простых до эксклюзивных - не только утолят первый голод ваших гостей, но и раздразнят аппетит, обострят чувства и усилят желание попробовать все, что последует дальше. Заказать
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Пусс-кафе "Дом в огне" |
| |
|
Все ингредиенты, кроме рома, в вышеперечисленной последовательности налейте слоями в бокал, отмерив предварительно каждый в мерном стакане. далее |
|
|
|
|
Булочки с грибами
С маленьких круглых булочек срезать "крышечки", вынуть мякиш,
стараясь не повредить стенки и дно булочки. Шампиньоны промыть,
нарезать пластинками, обжарить в масле, затем добавить обжаренный
отдельно репчатый лук, посолить и потушить все вместе еще 5-7
минут.
Начинить булочки жареными грибами, в каждую сверху положить по
чайной ложке сметаны, посыпать тертым сыром и запечь в духовке
при температуре 200 градусов, держать 10-15 минут.
P.S. Такие булочки продаются в любом универсаме. В принципе для
начинки можно использовать любой фарш овощной, мясной и т.п.
булочки круглые (как для гамбургеров) 8 шт.
шампиньоны 500 г.
лук репчатый 2-3 шт.
сметана 150 г.
сыр 150 г.
соль
|
|
|
|