|
|
|
|
| Рецепты стран |
 |
|
|
|
 |
|
|
|
| Совет |
|
|
Растительное масло нужно подливать в салат только после того, как салат
посолили, добавили уксус и перец (соль в масле не растворяется).
|
|
|
| Книги по кулинарии |
|
|
|
| Кулинарная книга лентяйки |
Дорогие читатели! Не удивляйтесь, что я, Дарья Донцова, вместо детектива написала кулинарную книгу. Я давно собирала рецепты, а так как мне жаль времени на готовку, то в основном это оказались рецепты, не требующие больших усилий и времени от хозяйки... Заказать
|
 |
|
|
| История водки |
`История водки` - не занимательная `история пьянства`. Где впервые появилась водка? Этот вопрос приобрел государственное значение, когда Запад вдруг выступил с отрицанием приоритета России. Исследование В.В.Похлебкина убедительно доказывает: `Только водкаиз России - настоящая русская водка!`. Заказать
|
|
|
|
|
|
|
|
 |
| Фаршированный карп в желе |
| |
|
| Подготовленного карпа разрезать на порционные куски шириной 4-5 см. Изнутри полученных кусочков вдоль кожи и костей вырезать филейную часть, чтобы получить отдельно филе и неповрежденные кожу, позвоночник и ребра. Из хвоста и головы (без глаз и жабр) сварите бульон (он понадобится позднее). далее |
|
|
|
|
|
КУРИНЫЕ ОКОРОЧКА ПО-ДОНСКОМУ
С подготовленных окорочков срезать мясо, косточки отварить в
небольшом количестве воды. Мясо положить на сковороду с
распущенным маслом, слегка подрумянить и переложить в другую
посуду. Приготовить соус: на сковороду с маслом всыпать немного
муки, пассеровать, не поджаривая, добавить томатный сок, влить
1/4 стакана белого сухого вина и куриный бульон и довести до
кипения на слабом огне, постоянно помешивая. Положить мясо в
соус, добавить мелко нарубленную ароматную зелень по вкусу,
тушить 15-20 минут. Отдельно на растительном масле поджарить
кружочки баклажанов и кабачков. Мясо переложить на середину
блюда, вокруг разложить поджаренные овощи, полить соусом, в
котором тушились окорочка. Если соус жидкий, слегка прокипятить
его до загустения.
|
|
|
|
Навигация по порталу: 
