|
|
|
|
| Рецепты стран |
 |
|
|
|
 |
|
|
|
| Совет |
|
|
Раков отваривают с
добавлением мелко нарезанных кореньев,
зелени укропа, лаврового листа, душистого
перца и соли в закрытой посуде 8- 10 минут,
считая с момента закипания.
|
|
|
| Книги по кулинарии |
|
|
|
| Все о пряностях |
Международно известный автор-кулинар В.В.Похлебкин рассказывает в этой книге о пряностях, дает классификацию пряных растений, знакомит со свойствами, качеством, значением, применением, нормами и правилами употребление отдельных видов пряностей, приводит примеры их сочетания с пищей и друг с другом. Заказать
|
 |
|
|
| Большая энциклопедия выпечки |
В `Большой энциклопедии выпечки` вы найдете сведения о тесте бисквитном, дрожжевом, слоеном и еще о множестве его разновидностей. Здесь же рассказывается о кремах, помадах, начинках, о посуде и приспособлениях, необходимых для работы с тестом. Рецепты этой книги рассчитаны на приготовление блюд в домашних условиях, поэтому они наиболее рациональны и доступны. С помощью этой книги вы убедитесь, что можно творить настоящие кулинарные чудеса. Заказать
|
|
|
|
|
|
|
|
 |
| Мандариновый торт |
| |
|
Способ приготовления рецепта:
Мюсли, сахар, масло смешайте, переложите в форму и поставьте на холод.
Консервированные мандарины откиньте на дуршлаг и приготовьте из них пюре. Творог взбейте с йогуртом и лимонным соком, соедините с пюре. далее |
|
|
|
|
|
ЗАКУСКА ИЗ КУРИНЫХ ОКОРОЧКОВ В ЖЕЛЕ
Подготовить 2-3 окорочка, снять с них кожу и жировые прослойки,
отварить в полутора литрах воды, посолить по вкусу, остудить, не
вынимая из бульона. Подготовить гарнир: майонез растереть с 1-2
ложками сахара, добавить очень мелко нарезанные 2 соленых
огурчика, 3-4 вареных картофелины, 3 вареных или сырых,
нашинкованных тонкой соломкой, моркови, 2-3 мелко нарубленных
крутых яйца, 3-4 ложки консервированного зеленого горошка. Все
осторожно перемешать. Приготовить желе: залить 1 ст. ложку
желатина 0,5 стакана воды и поставить в теплое место на 30-40
минут. После этого слегка прогреть растворившийся желатин и
размешать с 1/2 баночки майонеза. Выложить на середину блюда
нарезанное на кусочки отварное мясо окорочков, удалив
предварительно косточки, залить майонезом с желатином. По краю
блюда разложить гарнир из майонеза с овощами. Блюдо украсить
зеленью, поставить на 30-40 минут в холодильник. Подать на стол
как холодную закуску или самостоятельное блюдо.
|
|
|
|
Навигация по порталу: 
