положите ее на противень, и налейте
кипяток на высоту 1,5 см. Утку
сбрызните уксусом и поставьте в
нагретый до 200° духовой шкаф на 10
минут, часто полипая подои из противня.
Делия отобрала и объединила под одной обложкой лучшие идеи и рецепты для вегетарианской кухни.
Вегетарианская пища уже давно перестала быть чем-то экзотическим и сделалась неотъемлемой частью кулинарного искусства. Не говоря уже о людях, которые давно и принципиально не едят мяса. Нужно заметить, что Делия всегда с пониманием относилась к этой аудитории. Вегетарианство воспринимается ею не просто как исключение мяса из того или иного рецепта, а как самостоятельный, оригинальный и ценный подход. Заказать
Голландский фасолевый суп
Фасоль на 12 часов замочим в воде и накроем.
Потом положим к ней грудинку, посолим и зальем таким количеством воды, чтобы она полностью покрыла мясо и фасоль.
Поварим 60 минут под крышкой на медленном огне. далее
ЗАПЕКАНКА ИЗ МЯСА И КАРТОФЕЛЯ
Приготовить пюре из картофеля. Половину пюре положить ровным
слоем на смазанную маслом и посыпанную молотыми сухарями
сковороду, на пюре положить слой мясного фарша, который покрыть
остальным пюре. Поверхность пюре сравнять, смазать яйцом,
смешанным со сметаной и запечь в жарочном шкафу. Готовое блюдо
полить сметаной или маслом. Для приготовления фарша отварное мясо
пропустить через мясорубку, добавить мелко нарезанный обжаренный
на жире лук, посолить.
Навигация по порталу: 
2004 г.
Мягкая обложка, 32 стр. 
Делия отобрала и объединила под одной обложкой лучшие идеи и рецепты для вегетарианской кухни.
Вегетарианская пища уже давно перестала быть чем-то экзотическим и сделалась неотъемлемой частью кулинарного искусства. Не говоря уже о людях, которые давно и принципиально не едят мяса. Нужно заметить, что Делия всегда с пониманием относилась к этой аудитории. Вегетарианство воспринимается ею не просто как исключение мяса из того или иного рецепта, а как самостоятельный, оригинальный и ценный подход. 
