Книга содержит рецепты оригинальных бутербродов в виде сказочных персонажей. Основные этапы приготовления этих блюд проиллюстрированы фотографиями пошаговой съемки. Заказать
Руководство по успешному приготовлению ароматных и вкусных соусов.
Свыше 100 рецептов и полезных советов.
Наглядное описание способов приготовления.
От классического "хлебного" до последних изысков кулинарного искусства - чесночного соуса и соуса "пармезан".
Даны очень важные рекомендации для любой хозяйки Заказать
Фаршированный карп в желе
Подготовленного карпа разрезать на порционные куски шириной 4-5 см. Изнутри полученных кусочков вдоль кожи и костей вырезать филейную часть, чтобы получить отдельно филе и неповрежденные кожу, позвоночник и ребра. Из хвоста и головы (без глаз и жабр) сварите бульон (он понадобится позднее). далее
КНЕДЛИКИ СО СЛИВАМИ
Отваренный картофель пропускаем через мясорубку, добавляем
яйца, муку и замешиваем тесто. Раскатываем его. Нарезаем в форме
прямоугольников. На средину каждого кладем сливу без косточки,
сахар, защипываем края. Варим как вареники.
600 г. муки, 1330 г. картофеля, 900 г. слив, 100 г. сахара,
3 яйца, соль по вкусу.