В книге собраны лучшие и оригинальные рецепты приготовления пиццы. На сегодняшний день это кулинарное блюдо пользуется спросом, так как оно просто в приготовлении и к тому же является практичным.
Предназначена для опытных, молодых хозяек, и всех, кто любит полакомиться вкусной пищей. Заказать
Задача настоящей книги - напомнить о веками складывающихся в России традициях национальной кухни - удивительно разумной, полезной и, безусловно, отвечающей современным научным взглядам на рациональное питание. Заказать
Фаршированный карп в желе
Подготовленного карпа разрезать на порционные куски шириной 4-5 см. Изнутри полученных кусочков вдоль кожи и костей вырезать филейную часть, чтобы получить отдельно филе и неповрежденные кожу, позвоночник и ребра. Из хвоста и головы (без глаз и жабр) сварите бульон (он понадобится позднее). далее
Паста из брынзы с помидорами
Смешать брынзу (лучше всего подойдет полукилограммовая упаковка
вроде <Французской буренки>), стакан очищенных грецких орехов,
размягченное, но не растопленное сливочное масло. Мелко порезать
пучок петрушки и укропа, небольшую луковицу и немного чеснока.
Все это засыпать в кухонный комбайн и перемешать до образования
однородной массы. Выложить пасту на порезанные кружочками
помидоры.
брынза - 500 г.
орехи грецкие - 1 стакан
масло сливочное - 150-200 г.
петрушка и укроп - 1 пучок
луковица небольшая - 1 шт.
чеснок - помидоры