Книги серии "Вкусные хлопоты" - это тематические собрания рецептов на все случаи жизни.
В книгах этой серии вы найдете:
- подробное описание процесса приготовления блюда;
- цветную иллюстрацию, которая подскажет вам идеи по оформлению и подаче блюда;
- информацию о времени приготовления и калорийности блюда. Заказать
На страницах книги известный кулинар Эдуард Алькаев делится опытом приготовления вторых горячих блюд - мясных, рыбных, грибных, овощных и крупяных, а также пикантных соусов к ним. Доступные и оригинальные рецепты позволяют составить интересное меню и в будни, и в праздники. Заказать
Пусс-кафе "Дом в огне"
Все ингредиенты, кроме рома, в вышеперечисленной последовательности налейте слоями в бокал, отмерив предварительно каждый в мерном стакане. далее
Гусиные шейки опалить, ощипать, вымыть, удалить хрящик и пищевод,
оставив кожу с внутренним жиром. Гусиную мякоть и свинину
пропустить через мясорубку, добавить мелко нарезанный и
спассерованный лук, два вареных и мелко нарезанных яйца, зелень
петрушки, два сырых яйца, красный молотый перец и соль, тщательно
перемешать и начинить приготовленным фаршем шейки. Зашить шейки с
обоих концов, уложить на смазанный свиным жиром противень и
поставить в умеренно нагретую духовку приблизительно на час.
Во время жаренья периодические поливать шейки небольшим
количеством воды и образовавшимся соком.
Очищенный картофель отварить в соленой воде и приготовить пюре с
молоком и сливочным маслом.
Готовые шейки нарезать, удалив нитки, толстыми ломтиками.
Подавать с картофельным пюре, полив полученным при жарений и
процеженным соусом.
Навигация по порталу: 
Книги серии "Вкусные хлопоты" - это тематические собрания рецептов на все случаи жизни.
В книгах этой серии вы найдете:
- подробное описание процесса приготовления блюда;
- цветную иллюстрацию, которая подскажет вам идеи по оформлению и подаче блюда;
- информацию о времени приготовления и калорийности блюда. 
На страницах книги известный кулинар Эдуард Алькаев делится опытом приготовления вторых горячих блюд - мясных, рыбных, грибных, овощных и крупяных, а также пикантных соусов к ним. Доступные и оригинальные рецепты позволяют составить интересное меню и в будни, и в праздники. 
