температура его повышается примерно на 3-5°,
а это нежелательно, т. к. создаются благоприятные
условия для развития микроорганизмов. Чтобы по выходе
из мясорубки фарш имел более низкую температуру,
мясо необходимо охладить.
Быстро приготовить блюда, да еще так, что пальчики оближешь, - главная задача этой книги. Предлагаемая кулинарная книга содержит около 600 рецептов блюд, продолжительность приготовления которых не превышает 1 час. В книге также представлены рецепты Заказать
Быстро приготовить блюдо, да еще так, что `пальчики оближешь`, - главная задача этой книги. Предлагаемая кулинарная книга содержит около 720 рецептов блюд, продолжительность приготовления которых не превышает 1 ч. 15 мин. В книге также представлены рецепты блюд, приготавливаемых с помощью современных кухонных электроприборов: СВЧ-печи, турбопечи, фритюрницы, гриля и т.д. Эти приборы обеспечивают минимальную затрату времени и сил на кухне, а также позволяют сделать пищу разнообразной и полезной для здоровья. Заказать
Фаршированный карп в желе
Подготовленного карпа разрезать на порционные куски шириной 4-5 см. Изнутри полученных кусочков вдоль кожи и костей вырезать филейную часть, чтобы получить отдельно филе и неповрежденные кожу, позвоночник и ребра. Из хвоста и головы (без глаз и жабр) сварите бульон (он понадобится позднее). далее
ПАПРИКАШ ИЗ ЦЫПЛЯТ
2 цыпленка, свиной жир - 75 г, репчатый лук - 2 головки, красный
молотый перец - 1 чайная ложка, сметана - 5 столовых ложек,
мелкие помидоры - 5 штук, зелень петрушки, соль и перец по вкусу.
Для клецек: мука - 200г, 1 яйцо, молоко - 100 мл, соль.
Обработанных цыплят нарезать на куски, посолить, обжарить в
разогретом жире и сложить в кастрюлю. В оставшемся жире
спассеровать мелко нарезанный лук, добавить красный молотый
перец, влить воду (5 стаканов), посолить, поперчить, положить в
соус цыплят и варить на умеренном огне.
Приготовить клецки: в глубокой посуде взбить яйцо с молоком,
посолить, всыпать муку, взбивая тесто вилкой до появления
пузырьков. Чайной ложкой брать тесто и опускать клецки в
подсоленную кипящую воду.
Варить клепки в закрытой крышкой кастрюле на слабом огне, пока
всплывут. Готовые клецки вынуть шумовкой, охладить под струёй
воды, положить в кастрюлю с цыплятами и поставить в горячую
духовку на 10-15 минут.
Подавать на стол на круглом блюде, посыпав зеленью петрушки.
Навигация по порталу: 
Быстро приготовить блюда, да еще так, что пальчики оближешь, - главная задача этой книги. Предлагаемая кулинарная книга содержит около 600 рецептов блюд, продолжительность приготовления которых не превышает 1 час. В книге также представлены рецепты 
Быстро приготовить блюдо, да еще так, что `пальчики оближешь`, - главная задача этой книги. Предлагаемая кулинарная книга содержит около 720 рецептов блюд, продолжительность приготовления которых не превышает 1 ч. 15 мин. В книге также представлены рецепты блюд, приготавливаемых с помощью современных кухонных электроприборов: СВЧ-печи, турбопечи, фритюрницы, гриля и т.д. Эти приборы обеспечивают минимальную затрату времени и сил на кухне, а также позволяют сделать пищу разнообразной и полезной для здоровья. 
