100 рецептов шоколадных десертов!
С завтрака и до обеда, с полдника и до позднего ужина по возвращении из театра наслаждайтесь дивными и упоительными моментами шоколадного гурманства. Заказать
Пицца - традиционное итальянское блюдо, заслуженно признанное самым популярным во всем мире. В настоящей книге представлены лучшие рецепты, сопровождающиеся подробными комментариями и красочными иллюстрациями. Предлагаемые в данном издании рецепты, как классические, так и необычные, помогут приготовить разнообразные пиццы, а также самые оригинальные соусы к ним. Заказать
Фаршированный карп в желе
Подготовленного карпа разрезать на порционные куски шириной 4-5 см. Изнутри полученных кусочков вдоль кожи и костей вырезать филейную часть, чтобы получить отдельно филе и неповрежденные кожу, позвоночник и ребра. Из хвоста и головы (без глаз и жабр) сварите бульон (он понадобится позднее). далее
ПОЧКИ ТЕЛЯЧЬИ ТУШЕНЫЕ
Почки - 5 штук, картофель - 10 клубней средней величины, помидоры
- 5 штук, сливочное масло - 100 г, вино - 1/2 стакана, соль и
перец по вкусу.
Очистить почки от пленок, подержать в холодной воде, вынуть,
обсушить кухонной салфеткой, нарезать поперек очень тонкими
ломтиками, посолить и поперчить. Разогреть на сковороде сливочное
масло и быстро обжарить почки на сильном огне (в течение 10-15
минут). Если почки выпустят много сока, его нужно слить. Готовые
почки сложить в другую кастрюлю. В масле, оставшемся от жаренья
почек припустить (в течение 5 минут) мелко нарезанные помидоры и
влить вино. Полученный соус процедить на почки, закрыть кастрюлю
крышкой и поставить в водяную баню на 10 минут.
На гарнир подать жареный соломкой картофель.
Навигация по порталу: 
100 рецептов шоколадных десертов!
С завтрака и до обеда, с полдника и до позднего ужина по возвращении из театра наслаждайтесь дивными и упоительными моментами шоколадного гурманства. 
Пицца - традиционное итальянское блюдо, заслуженно признанное самым популярным во всем мире. В настоящей книге представлены лучшие рецепты, сопровождающиеся подробными комментариями и красочными иллюстрациями. Предлагаемые в данном издании рецепты, как классические, так и необычные, помогут приготовить разнообразные пиццы, а также самые оригинальные соусы к ним. 
