В предлагаемой вниманию читателей книге собраны рецепты кондитерских изделий, для приготовления которых используются самые распространные компоненты. Простота и доступность, оригинальность и разнообразие этих рецептов, несомненно, привлекут внимание всех тех, для кого приготовление пищи доставляет настоящую радость. Заказать
Что мы знаем о картофеле? Очень много и очень мало. Как и когда он появился на Руси? Как его выращивать? Что можно из него приготовить? Наверняка каждый сможет ответить на некоторые из этих вопросов, но не на все. Наша книга является уникальным изданием,в котором собраны исторические сведения, информация об агротехнике выращивания картофеля и рецепты традиционных и уникальных блюд из этого замечательного овоща. Заказать
Рулетики из cвинины
Очистите лук-порей, удалите зеленые листья, нарежьте стебли
по длине и потушите в антипригарной сковороде.
Добавьте Пармезан, посолите и поперчите.
Отбейте ломтики свинины (если необходимо), чтобы они стали очень тонкими.
Слегка посолите и поперчите их, затем в центр каждого положите понемногу... далее
Очистить и выпотрошить скумбрии, промыть и положить в теплую воду
на 6 часов. Вымоченную рыбу промыть в холодной воде и попробовать
на солёность. (Если рыба еще очень соленая, снова оставить ее в
воде.) Отрезать голову и хвост, сделать надрез вдоль спинки,
снять кожу с обеих сторон от головы к хвосту и отделить мясо от
костей.
Очистить лимон от кожицы и косточек и нарезать ломтиками, стручок
перца мелко нарубить.
Сложить рыбное филе в посуду вперемежку с приправами и залить
вскипяченным уксусом, смешанным с растительным маслом.
Через несколько дней закуска готова.