Если вам нужен только белок,
а желток вы хотите сохранить на несколько дней,
проткните яйцо толстой иглой с противоположных концов - белок вытечет, а желток
останется в скорлупе.
Какова роль специй, ароматизаторов, пищевых красителей, приправ в нашем питании? Как пользоваться этими сдабривающими пищу продуктами, чтобы улучшить вкус и внешний вид блюда, читатель узнает из этой книги известного автора-кулинара В.В.Похлебкина. Заказать
Какая хозяйка не захочет порадовать свою семью чем-нибудь вкусненьким не только в праздничные дни? Нет ничего проще. В этой книге предложены рецепты разнообразных традиционных, оригинальных, а главное, вкусных и питательных блюд. Успехов вам и приятного аппетита! Заказать
Голландский фасолевый суп
Фасоль на 12 часов замочим в воде и накроем.
Потом положим к ней грудинку, посолим и зальем таким количеством воды, чтобы она полностью покрыла мясо и фасоль.
Поварим 60 минут под крышкой на медленном огне. далее
Капусту нарезать сначала на 4 части, а затем на более мелкие
куски, выложить в эмалированную посуду, добавить мелко нарезанный
лук, залить уксусом и дать постоять целую ночь. На следующий день
приготовить салат следующим образом: выкладывать в салатницу слой
капусты, слой лука, сбрызнуть его уксусом, в котором мариновалась
капуста, добавить немного сметаны, затем выложить слой вареного
картофеля, нарезанного кружочками, слой мелко нарезанного
вареного сельдерея, и так чередовать, пока не кончатся продукты
выделенные для салата. В конце салат посолить и заправить
подсолнечным маслом.
Навигация по порталу: 
Какова роль специй, ароматизаторов, пищевых красителей, приправ в нашем питании? Как пользоваться этими сдабривающими пищу продуктами, чтобы улучшить вкус и внешний вид блюда, читатель узнает из этой книги известного автора-кулинара В.В.Похлебкина. 
Какая хозяйка не захочет порадовать свою семью чем-нибудь вкусненьким не только в праздничные дни? Нет ничего проще. В этой книге предложены рецепты разнообразных традиционных, оригинальных, а главное, вкусных и питательных блюд. Успехов вам и приятного аппетита! 
