Международно известный автор-кулинар В.В.Похлебкин рассказывает в этой книге о пряностях, дает классификацию пряных растений, знакомит со свойствами, качеством, значением, применением, нормами и правилами употребление отдельных видов пряностей, приводит примеры их сочетания с пищей и друг с другом. Заказать
Дорогие читатели! Не удивляйтесь, что я, Дарья Донцова, вместо детектива написала кулинарную книгу. Я давно собирала рецепты, а так как мне жаль времени на готовку, то в основном это оказались рецепты, не требующие больших усилий и времени от хозяйки... Заказать
Голландский фасолевый суп
Фасоль на 12 часов замочим в воде и накроем.
Потом положим к ней грудинку, посолим и зальем таким количеством воды, чтобы она полностью покрыла мясо и фасоль.
Поварим 60 минут под крышкой на медленном огне. далее
Очистить кабачки от кожицы, цветов и плодоножек, обмыть и
обсушить кухонной салфеткой. Обжарить в разогретом масле кабачки
целиком до золотистого цвета, сложить их в кастрюлю, залить водой
и варить на слабом огне. Кабачки готовы, когда их можно легко
проткнуть спичкой.
Готовые кабачки откинуть на сито. Отвар вскипятить, положить в
него смешанную с маслом муку, посолить и варить 15 минут. Затем
влить сметану, прокипятить еще 8 минут. Полученный соус вылить в
сотейник на уложенные в него кабачки и поставить сотейник в
духовку на 10 минут.
Подавать на стол, посыпав кабачки зеленью укропа.
Навигация по порталу: 
Международно известный автор-кулинар В.В.Похлебкин рассказывает в этой книге о пряностях, дает классификацию пряных растений, знакомит со свойствами, качеством, значением, применением, нормами и правилами употребление отдельных видов пряностей, приводит примеры их сочетания с пищей и друг с другом. 
Дорогие читатели! Не удивляйтесь, что я, Дарья Донцова, вместо детектива написала кулинарную книгу. Я давно собирала рецепты, а так как мне жаль времени на готовку, то в основном это оказались рецепты, не требующие больших усилий и времени от хозяйки... 
