Книги серии "Вкусные хлопоты" - это тематические собрания рецептов на все случаи жизни.
В книгах этой серии вы найдете:
- подробное описание процесса приготовления блюда;
- цветную иллюстрацию, которая подскажет вам идеи по оформлению и подаче блюда;
- информацию о времени приготовления и калорийности блюда. Заказать
Этикет - это своеобразный кодекс хороших манер и правил поведения. Богатому и красивому внутреннему миру обычно соответствует и высокая культура общения. Как правильно знакомиться, приветствовать друг друга, как вести себя в театре, магазине, общественномтранспорте, как наносить визиты и принимать гостей, как организовать дипломатический прием или семейный праздник, как сервировать стол - об этом и многом другом вы узнаете, прочитав книгу, которую держите в руках. Заказать
Фаршированный карп в желе
Подготовленного карпа разрезать на порционные куски шириной 4-5 см. Изнутри полученных кусочков вдоль кожи и костей вырезать филейную часть, чтобы получить отдельно филе и неповрежденные кожу, позвоночник и ребра. Из хвоста и головы (без глаз и жабр) сварите бульон (он понадобится позднее). далее
КВАС-БОРШ ДЛЯ ЧОРБ (рецепт из Мунтении и Олтении)
Пшеничные отруби - 500 г, кукурузная крупа - 300 г, 1 стакан
закваски или 20 г пивных дрожжей, 1 лимон, 2-3 ломтика черного
хлеба, вода - 5л.
Квас-борш приготовляется в глиняных горшках на 5-6 литров.
На дно горшка высыпать пшеничные отруби и кукурузную крупу, влить
стакан закваски из отрубей (оставшейся от ранее приготовленного
кваса) или 20 г пивных дрожжей и кипяток и поставить в теплое
место.
Когда борш остынет, добавить нарезанный ломтиками лимон и 2-3
ломтика черного хлеба.
Во время брожения квас мешать длинной деревянной ложкой 2 раза в
день (утром и вечером). Когда квас приобретет кисловатый вкус,
горшок перенести в холодное место и дать квасу отстояться.
Отстоявшийся, прозрачный квас разлить в бутылки и хранить в
холодном месте. Оставшуюся массу из отрубей хранить также в
холодном месте, в той же посуде. После того, как квас в бутылках
израсходован, оставшуюся массу залить кипятком на 24 часа и опять
разлить по бутылкам отстоявшийся квас. Процедуру можно повторить
3 раза.
Готовый квас-борш нельзя оставлять в посуде с отрубями, иначе
прогоркнет.
Навигация по порталу: 
Книги серии "Вкусные хлопоты" - это тематические собрания рецептов на все случаи жизни.
В книгах этой серии вы найдете:
- подробное описание процесса приготовления блюда;
- цветную иллюстрацию, которая подскажет вам идеи по оформлению и подаче блюда;
- информацию о времени приготовления и калорийности блюда. 
Этикет - это своеобразный кодекс хороших манер и правил поведения. Богатому и красивому внутреннему миру обычно соответствует и высокая культура общения. Как правильно знакомиться, приветствовать друг друга, как вести себя в театре, магазине, общественномтранспорте, как наносить визиты и принимать гостей, как организовать дипломатический прием или семейный праздник, как сервировать стол - об этом и многом другом вы узнаете, прочитав книгу, которую держите в руках. 
