2 головки лука почистить и тонко
порезать полосками, залить кипятком,
ковша вода остынет, слить ее и сразу
же заправить лук 1 стол. ложкой сме-
таны. Вкусом салата вы будете приятно
удивлены.
Международно известный автор-кулинар В.В.Похлебкин рассказывает в этой книге о пряностях, дает классификацию пряных растений, знакомит со свойствами, качеством, значением, применением, нормами и правилами употребление отдельных видов пряностей, приводит примеры их сочетания с пищей и друг с другом. Заказать
Самое простое блюдо превратится в деликатес, если его украсить с фантазией и вкусом. С помощью этой книги вы сможете порадовать своих гостей кулинарными изысками. Дается поэтапное описание ваших действий в сопровождении цветных фотографий. Заказать
Фаршированный карп в желе
Подготовленного карпа разрезать на порционные куски шириной 4-5 см. Изнутри полученных кусочков вдоль кожи и костей вырезать филейную часть, чтобы получить отдельно филе и неповрежденные кожу, позвоночник и ребра. Из хвоста и головы (без глаз и жабр) сварите бульон (он понадобится позднее). далее
Пунш святого Чарльза
Состав:
1 унц. Бренди
1/2 унц. Трипл сек 3 унц.
Порто
Сок одного лимона
1 ч.л. сахара
1 долька лимона
Процесс приготовления: Взболтать все ингредиенты кроме Порто
вместе со льдом и перелить в "Collins" стакан наполненный
кубиками льда. Затем залить все сверху Порто и украсить долькой
лимона. Можно подавать.
Навигация по порталу: 
Международно известный автор-кулинар В.В.Похлебкин рассказывает в этой книге о пряностях, дает классификацию пряных растений, знакомит со свойствами, качеством, значением, применением, нормами и правилами употребление отдельных видов пряностей, приводит примеры их сочетания с пищей и друг с другом. 
Самое простое блюдо превратится в деликатес, если его украсить с фантазией и вкусом. С помощью этой книги вы сможете порадовать своих гостей кулинарными изысками. Дается поэтапное описание ваших действий в сопровождении цветных фотографий. 
