Международно известный автор-кулинар В.В.Похлебкин рассказывает в этой книге о пряностях, дает классификацию пряных растений, знакомит со свойствами, качеством, значением, применением, нормами и правилами употребление отдельных видов пряностей, приводит примеры их сочетания с пищей и друг с другом. Заказать
Дорогие читатели! Не удивляйтесь, что я, Дарья Донцова, вместо детектива написала кулинарную книгу. Я давно собирала рецепты, а так как мне жаль времени на готовку, то в основном это оказались рецепты, не требующие больших усилий и времени от хозяйки... Заказать
Голландский фасолевый суп
Фасоль на 12 часов замочим в воде и накроем.
Потом положим к ней грудинку, посолим и зальем таким количеством воды, чтобы она полностью покрыла мясо и фасоль.
Поварим 60 минут под крышкой на медленном огне. далее
Говядина с капустой
Говядину порезать очень тонкими пластиками. Измельчить чеснок и
зелень и смешать с растительным маслом. Добавить немного соли и
молотого черного (или красного, если больше нравится) перца.
Уложить куски мяса в тарелку послойно, каждый слой смазывая
маринадом из масла, чеснока и зелени. Оставить на ночь или
минимум на 5 часов. Сильно разогреть сковороду без масла
(желательно, чтобы сковородка была тефлоновой, в противном
случае вам будет довольно трудно уговорить ее отдать мясо
назад), немного счистить с мяса зелень (чтобы не подгорала) и
жарить мясо около 10 минут. Через 10 минут добавить к мясу тонко
нашинкованную капусту и лук и жарить пока не станут прозрачными
(около 5 минут).
говядина 500-600 г.
растительное масло 4 ст. л.
чеснок 2 дольки
зелень (орегано или петрушка) 1 пучок свежей (или 2 ст. л. в
сушеном виде)
капуста 500 г.
лук репчатый 1 шт.
Навигация по порталу: 
Международно известный автор-кулинар В.В.Похлебкин рассказывает в этой книге о пряностях, дает классификацию пряных растений, знакомит со свойствами, качеством, значением, применением, нормами и правилами употребление отдельных видов пряностей, приводит примеры их сочетания с пищей и друг с другом. 
Дорогие читатели! Не удивляйтесь, что я, Дарья Донцова, вместо детектива написала кулинарную книгу. Я давно собирала рецепты, а так как мне жаль времени на готовку, то в основном это оказались рецепты, не требующие больших усилий и времени от хозяйки... 
