В книге собраны лучшие и оригинальные рецепты приготовления пиццы. На сегодняшний день это кулинарное блюдо пользуется спросом, так как оно просто в приготовлении и к тому же является практичным.
Предназначена для опытных, молодых хозяек, и всех, кто любит полакомиться вкусной пищей. Заказать
Многие люди любят готовить пищу своими руками и не хотят покупать приправы промышленного (или, чаще всего, кустарного) производства. Для них и написана эта книга. В ней рассказывается о приготовлении различных приправ в домашних условиях. Описаны десятки рецептов различных кетчупов, майонезов, аджики, хрена, горчицы и других приправ.
Даже искушенному в кулинарии читателю будет интересно познакомиться как с забытыми приправами старинной русской кухни, так и с экзотическими приправами Индии и Китая.
Приготовление приправ - дело творческое, требующее фантазии. Поэтому не всегда стоит буквально следовать рецептам - дайте волю фантазии и положитесь на свой вкус.
Приятного аппетита! Заказать
Пусс-кафе "Дом в огне"
Все ингредиенты, кроме рома, в вышеперечисленной последовательности налейте слоями в бокал, отмерив предварительно каждый в мерном стакане. далее
Соус из кокоса и кари с арахисом
1 луковица средней величины, 1 ст. ложка сливочного масла, 1 ст.
ложка порошка кари, 1 грейпфрут, 4 ст. ложки несоленого арахиса,
2 ст. ложки кокосовых хлопьев.
Очистить луковицу и очень мелко ее нарубить. Разогреть масло в
сотейнике и слегка потушить лук. Всыпать кари и оставить
пассероваться. Выжать сок из грейпфрута и, если необходимо,
разбавить водой до 1/4 л. Вылить его в кастрюлю и смешать с
луком и кари, потомить на слабом огне. Тем временем измельчить
арахис в кухонном комбайне или мелко нарубить ножом.
Подмешать в соус с кокосовыми хлопьями. Потомить соус при
помешивании около 10 минут, пока все компоненты не соединятся
друг с другом. Если соус будет получаться слишком густым, в него
следует добавить еще немного воды.
С этим соусом особенно хороши бефстроганов или жареная рыба. В
качестве гарнира падайте рис и салат или овощи. В холодном виде
соус хорошо подойдет к фондю.