При длительной варке и тушении свекла из темно-красной становится буро-желтой.
Уксус, кислый квас или лимонная кислота, добавленные в свеклу, помогают
сохранить ее первоначальный цвет.
Читателя ждет путешествие по маршруту знаменитого во всем мире деликатеса. На карте отмечаем Каспийское и Черное моря, Францию и Соединенные Штаты. Началом экскурса в мир черной икры послужат красивые легенды и редкие исторические факты, повествующие историю ценного продукта и в античные времена, и в эпоху Ренессанса, и начала 20-го века. Заказать
Книги серии "Вкусные хлопоты" - это тематические собрания рецептов на все случаи жизни.
В книгах этой серии вы найдете:
- подробное описание процесса приготовления блюда;
- цветную иллюстрацию, которая подскажет вам идеи по оформлению и подаче блюда;
- информацию о времени приготовления и калорийности блюда. Заказать
Голландский фасолевый суп
Фасоль на 12 часов замочим в воде и накроем.
Потом положим к ней грудинку, посолим и зальем таким количеством воды, чтобы она полностью покрыла мясо и фасоль.
Поварим 60 минут под крышкой на медленном огне. далее
Горячие бутерброды с сыром и луком
100 г cыра, 2 яйца, 1 луковица (среднего размера), соль, 200 г
белого хлеба
В миску разбить яйца, добавить мелко порезанную луковицу. Сыр
натереть на крупной терке, перемешать с яйцами и луком, но чтобы
не было очень густо, но и не слишком жидко. Посолить. Нарезать
белый хлеб, как на бутерброды. На каждый ломтик чайной ложечкой
выложить приготовленную смесь. В сковородку налить
растительного масла, хорошо разогреть и выложить бутерброды
смесью на сковородку. Когда подрумянится, перевернуть и
чуть-чуть поджарить сам хлеб. Для удобства можно каждый
будерброд разрезать пополам, то есть вместо одного бутерброда
получится два. Так удобней и жарить и кушать. Время
приготовления 10 минут.
Навигация по порталу: 
Читателя ждет путешествие по маршруту знаменитого во всем мире деликатеса. На карте отмечаем Каспийское и Черное моря, Францию и Соединенные Штаты. Началом экскурса в мир черной икры послужат красивые легенды и редкие исторические факты, повествующие историю ценного продукта и в античные времена, и в эпоху Ренессанса, и начала 20-го века. 
Книги серии "Вкусные хлопоты" - это тематические собрания рецептов на все случаи жизни.
В книгах этой серии вы найдете:
- подробное описание процесса приготовления блюда;
- цветную иллюстрацию, которая подскажет вам идеи по оформлению и подаче блюда;
- информацию о времени приготовления и калорийности блюда. 
