Соль, сахар, черный и красный перец легко впитывают влагу,
поэтому их следует
хранить в сухом месте в плотно закупоренной стеклянной или фарфоровой посуде.
Еще Гиппократ говорил: "Пусть пища будет вашим лекарством, а лекарство - пищей". Есть группа заболеваний, которые лечатся только диетой, при многих заболеваниях соблюдение диеты позволяет добиться лучших результатов, чем только медикаментозное лечение. Заказать
Представляем 1000 замечательных кулинарных рецептов, которые помогут вам легко и быстро приготовить вкусные и полезные блюда.
Хотите полакомиться уткой под апельсиновым соусом, тушеной телятиной, лазаньей или пирогом дьявола?
Скорее всего, вы недооценивали вашу микроволновку. Конечно, она не заменит духовой шкаф или мангал, но может стать вашим ценным помощником на кухне. Она надежна и легка в обращении, готовит быстро, и вкусно.
Некоторые блюда, к сожалению, приготовить в ней невозможно, например, суфле или жаркое, но есть множество других кулинарных изысков, которые по силам только ей.
Если вы еще не знаете о них, то начните прямо сейчас и микроволновая печь станет вашим надежным другом. Заказать
Рулетики из cвинины
Очистите лук-порей, удалите зеленые листья, нарежьте стебли
по длине и потушите в антипригарной сковороде.
Добавьте Пармезан, посолите и поперчите.
Отбейте ломтики свинины (если необходимо), чтобы они стали очень тонкими.
Слегка посолите и поперчите их, затем в центр каждого положите понемногу... далее
Пюре из гороха и картофеля
90 г. гoроха, 80 г. картофеля, 50 г. молока, 10 г. сливочного масла,
соль.
Горох, сваренный в воде, немедленно, пока они не остыл, смешать
с горячим отварным картофелем. Смесь пропустить через
мясорубку или мельничку; при небольшом количестве продуктов
протереть через сито. Полученное пюре нагреть до 80 - 90о,
развести горячим молоком или отваром гороха, посолить, добавить
жир и хорошо перемешать. Готовое пюре должно держаться на
тарелке горкой, не расплываясь. Перед подачей полить маслом
сливочным, топленым или подсолнечным, или сливочным
маргарином.
Таким же способом можно приготовить фасоль,бобы, чину или нут.
Пюре из бобовых с картофелем может быть также использовано в
качестве гарнира к вареной ветчине, жареной свинине, баранине, к
рубленым мясным и рыбным котлетам и колбасным изделиям.