В книгу вошли кулинарные рецепты блюд и изделий из молока и разнообразных молочных продуктов - кефира, простокваши, ряженки, йогурта, сметаны, творога, брынзы, сыров, сливочного масла, сгущенного молока, мороженого, сухих молочных продуктов. Технология была ориентирована на домашнее приготовление. Для широкого круга читателей. Заказать
Задача настоящей книги - напомнить о веками складывающихся в России традициях национальной кухни - удивительно разумной, полезной и, безусловно, отвечающей современным научным взглядам на рациональное питание. Заказать
Пусс-кафе "Дом в огне"
Все ингредиенты, кроме рома, в вышеперечисленной последовательности налейте слоями в бокал, отмерив предварительно каждый в мерном стакане. далее
Очень вкусная тушеная рыба
0,5 кг. рыбы, 1 большая морковь, 2 небольшие луковицы, 250 г.
майонеза, 100 г. сыра, перец красный, черный по вкусу.
Рыбу, лучше кету или нерку, отварить до полуготовности, но чтобы
мясо возможно было отделить от основной большой кости.
Пережарить лук с морковью в растительном масле. Когда все
компоненты готовы, разделанную (очищенную от костей рыбу)
положить в глубокую сковороду или стеклянную кастрюлю,
большими кусками, сверху положить лук с морковью, все это
залить бульоном, так чтобы он не покрывал рыбу до конца. В
майонез и добавить перец, полить им рыбу в кастрюле, затем все
это посыпать толстым слоем тертого сыра, накрыть крышкой и
поставить на огонь или в духовку на 15-20 мин. Когда сыр
расплаваться можно снять крышку и дать ему поджариться.
Навигация по порталу: 
В книгу вошли кулинарные рецепты блюд и изделий из молока и разнообразных молочных продуктов - кефира, простокваши, ряженки, йогурта, сметаны, творога, брынзы, сыров, сливочного масла, сгущенного молока, мороженого, сухих молочных продуктов. Технология была ориентирована на домашнее приготовление. Для широкого круга читателей. 
Задача настоящей книги - напомнить о веками складывающихся в России традициях национальной кухни - удивительно разумной, полезной и, безусловно, отвечающей современным научным взглядам на рациональное питание. 
