Грибы перед сушкой надо очистить от сора, обрезать корешки, отделить шляпки от
ножек. Крупные шляпки разрезать на части. Грибы, предназначенные для сушки, не
моют.
В книге собраны лучшие и оригинальные рецепты приготовления пиццы. На сегодняшний день это кулинарное блюдо пользуется спросом, так как оно просто в приготовлении и к тому же является практичным.
Предназначена для опытных, молодых хозяек, и всех, кто любит полакомиться вкусной пищей. Заказать
Пицца - традиционное итальянское блюдо, заслуженно признанное самым популярным во всем мире. В настоящей книге представлены лучшие рецепты, сопровождающиеся подробными комментариями и красочными иллюстрациями. Предлагаемые в данном издании рецепты, как классические, так и необычные, помогут приготовить разнообразные пиццы, а также самые оригинальные соусы к ним. Заказать
Рулетики из cвинины
Очистите лук-порей, удалите зеленые листья, нарежьте стебли
по длине и потушите в антипригарной сковороде.
Добавьте Пармезан, посолите и поперчите.
Отбейте ломтики свинины (если необходимо), чтобы они стали очень тонкими.
Слегка посолите и поперчите их, затем в центр каждого положите понемногу... далее
Рисотто с креветками и авокадо
50 г. чистого мяса креветок, 100 г. сливочного масла, 1 авокадо,
100 мл. белого вина, 300 мл. сливок, 250 г. риса, карри, перец, соль
Рис отварить. Креветки отварить и очистить, затем обжарить в
сливочном масле, добавить карри, перец, соль по вкусу. Залить
сначала белым вином, затем сливками и тушить на медленном
огне. Тем временем очистить спелый плод авокадо, порезать
кубиками, добавить к остальным продуктам, тушить до готовности
авокадо. Затем добавить рис к приготовленной смеси, тщательно
перемешать и затем сервировать.