и улучшает вкус мяса бланшировка. Мясо освобождают
от сухожилий, костей, жира, нарезают поперек
волокон кусками по 100 г и бросают в кипящую воду
на 5-7 минут. За это время теряется практически
столько же экстрактивных веществ, как и при
отваривании. Полученные таким путем полуфабрикаты
можно тушить, делать из них котлеты, паштеты,
тефтели. Для приготовления из бланшированного
мяса супа или паштета требуется всего 15-20 минут.
100 рецептов шоколадных десертов!
С завтрака и до обеда, с полдника и до позднего ужина по возвращении из театра наслаждайтесь дивными и упоительными моментами шоколадного гурманства. Заказать
В `Большой поваренной книге` содержатся рецепты разнообразных блюд, которые составят основу как ваших завтраков, обедов и ужинов, так и праздничных застолий. Подробные рецепты самых различных блюд даны с учетом важнейших нюансов процесса их приготовления... Заказать
Мандариновый торт
Способ приготовления рецепта:
Мюсли, сахар, масло смешайте, переложите в форму и поставьте на холод.
Консервированные мандарины откиньте на дуршлаг и приготовьте из них пюре. Творог взбейте с йогуртом и лимонным соком, соедините с пюре. далее
Салат тути-фрути
1 банка фасоли красной, 1 банка консервированных грибов, 4
куриные ножки или 1 курица, майонез.
Сварить курицу, охладить, освободить от кожицы, порезать
маленькими кусочками, добавить фасоль, грибы, специи, заправить
все майонезом.
Навигация по порталу: 
100 рецептов шоколадных десертов!
С завтрака и до обеда, с полдника и до позднего ужина по возвращении из театра наслаждайтесь дивными и упоительными моментами шоколадного гурманства. 
В `Большой поваренной книге` содержатся рецепты разнообразных блюд, которые составят основу как ваших завтраков, обедов и ужинов, так и праздничных застолий. Подробные рецепты самых различных блюд даны с учетом важнейших нюансов процесса их приготовления... 
