Готовя некоторые блюда,
уксус иногда заменяют лимонной кислотой: она лишена
запаха и может быть добавлена во все те блюда, с которыми несовместим уксус
(компоты, желе, изделия из теста и т. п.),
`История водки` - не занимательная `история пьянства`. Где впервые появилась водка? Этот вопрос приобрел государственное значение, когда Запад вдруг выступил с отрицанием приоритета России. Исследование В.В.Похлебкина убедительно доказывает: `Только водкаиз России - настоящая русская водка!`. Заказать
Книги серии "Вкусные хлопоты" - это тематические собрания рецептов на все случаи жизни.
В книгах этой серии вы найдете:
- подробное описание процесса приготовления блюда;
- цветную иллюстрацию, которая подскажет вам идеи по оформлению и подаче блюда;
- информацию о времени приготовления и калорийности блюда. Заказать
Фаршированный карп в желе
Подготовленного карпа разрезать на порционные куски шириной 4-5 см. Изнутри полученных кусочков вдоль кожи и костей вырезать филейную часть, чтобы получить отдельно филе и неповрежденные кожу, позвоночник и ребра. Из хвоста и головы (без глаз и жабр) сварите бульон (он понадобится позднее). далее
-->
Торт "Для тех, кто на диете"
Продукты из расчета на форму 24 см: кефир 1% жирности - 2
стакана (97.5 ккал) хлопья "Геркулес" или несладкие мюсли - 1.5
стакана (400 ккал) отруби ржаные - полстакана, 50 грамм (80
ккал) 2 яйца (160 ккал) сахар 2 ст. ложки (180 ккал) 1 ст. ложка
корицы, немного разрыхлителя ( я иногда кладу кусочек
замоченной булочки). Хлопья пропускаем через кофемолку, можно
половину, а остальные добавить просто так, смешиваем с отрубями,
корицей и заливаем кефиром, перемешиваем. Отдельно взбиваем
белки с сахаром, желтки добавляем просто в тесто. Все смешиваем
и в немного смазанную и присыпанную форму и в средне горячую
духовку, печется минут 40-45 так же как бисквит. Достаем,
остужаем и разрезаем пополам.
Hачинка по вашему усмотрению.