Из мяса украинцы более всего предпочитают свинину,
затем-говядину и птицу, чаще всего приготовляемые в горшочках.
Особое место занимают разнообразные мучные блюда, вареники,
галушки, гречаники, сочники, блинчики.
100 рецептов шоколадных десертов!
С завтрака и до обеда, с полдника и до позднего ужина по возвращении из театра наслаждайтесь дивными и упоительными моментами шоколадного гурманства. Заказать
Какая хозяйка не захочет порадовать свою семью чем-нибудь вкусненьким не только в праздничные дни? Нет ничего проще. В этой книге предложены рецепты разнообразных традиционных, оригинальных, а главное, вкусных и питательных блюд. Успехов вам и приятного аппетита! Заказать
Пусс-кафе "Дом в огне"
Все ингредиенты, кроме рома, в вышеперечисленной последовательности налейте слоями в бокал, отмерив предварительно каждый в мерном стакане. далее
Яблочная приправа (себ ки чатни)
6 яблок среднего размера, 4 ст. л. топленого масла, 2 ч. л.
натертого имбиря (можно меньше 0,5-1 ч.л.), 2 палочки корицы
длиной по 5 см, 1 ч. л. семян аниса, 50 г изюма (по желанию), 2-3
стручка сушеного острого перца, раскрошенных (можно меньше), 5
гвоздик, 1 ч. л. куркумы, 1 щепотка асафетиды (по желанию), 4 ст. л.
воды, 4 ст. л. сахара.
Вымойте яблоки, очистите их и удалите сердцевину. Нарежьте
яблоки на мелкие кусочки. Нагрейте в кастрюле топленое масло.
Когда оно задымится, бросьте туда имбирь, палочки корицы,
семена аниса, перец и гвоздику. Поджаривайте, помешивая, пока
семена аниса не потемнеют (около 30 сек). Добавьте куркуму и
асафетиду и затем нарезанные яблоки. Помешивайте 5-6 мин, пока
яблоки не зарумянятся. Добавьте воду. Накройте крышкой и варите
около 15 мин, часто помешивая, пока яблоки не станут совсем
мягкими. Разомните их в кастрюле. Добавьте сахар, увеличьте
огонь и постоянно мешайте, пока приправа не загустеет. Удалите
палочки корицы и гвоздику. Хорошо подавать с рисом.
Хорошее яблочное чатни можно приготовить из яблок любого сорта.
Выбирайте только твердые и спелые яблоки. Очень крупные и
рыхлые не подходят для этого блюда. По этому рецепту можно
приготовить также чатни из других фруктов: персиков, слив,
абрикосов, манго, гуавы, крыжовника и черной смородины. Если
хотите, можете ислючить асафетиду и уменьшить количество перца.
Время приготовления 30 мин.
Навигация по порталу: 
100 рецептов шоколадных десертов!
С завтрака и до обеда, с полдника и до позднего ужина по возвращении из театра наслаждайтесь дивными и упоительными моментами шоколадного гурманства. 
Какая хозяйка не захочет порадовать свою семью чем-нибудь вкусненьким не только в праздничные дни? Нет ничего проще. В этой книге предложены рецепты разнообразных традиционных, оригинальных, а главное, вкусных и питательных блюд. Успехов вам и приятного аппетита! 
