100 рецептов шоколадных десертов!
С завтрака и до обеда, с полдника и до позднего ужина по возвращении из театра наслаждайтесь дивными и упоительными моментами шоколадного гурманства. Заказать
Книга содержит рецепты оригинальных бутербродов в виде сказочных персонажей. Основные этапы приготовления этих блюд проиллюстрированы фотографиями пошаговой съемки. Заказать
Пусс-кафе "Дом в огне"
Все ингредиенты, кроме рома, в вышеперечисленной последовательности налейте слоями в бокал, отмерив предварительно каждый в мерном стакане. далее
Хачапури слоеные
Для теста: стакан простокваши, 2 яйца, 0,25 чайной ложки соли.
Для начинки: 500 г. сыра (имеретинский, чанах, брынза), 1 яйцо, 25 -
30 г. сливочного масла. 100 - 200 г. масла.
Замесить тесто, разделить его на 4 равные части. Каждый пласт
смазать вначале теплым сливочным маслом, сложить вчерверо,
вновь раскатать, смазать маслом, наложить еще один более
тонкий пласт. Намазать на каждый пласт начинку. Положить сверху
такой же пласт меньшего диаметра и защипать края хачапучи
наглухо. Приготовление начинки: Сыр освободить от соли (любой из
предложенных кроме молодого имеретинского), для чего нарезать
плоскими ломтями толщиной 1см. , положить эмалированную
посуду, залить холодной водой, закрыть крышкой и вымочить 2 - 5
часов в зависимости от степени солености сыра. Затем сыр
откинуть на дуршлаг, слегка отжать рукой через марлю, после чего
толочь, подмешивая взбитые яйца и сливочное масло. Из
полученной смеси сформировать шары величиной с крупное яблоко
и оставить на 2 - 3 часа "зреть". Разогреть чугунную сковородку,
смазать маслом (около 0,5 столовых ложки на каждую хачапури,
положить на нее хачапури швом вниз и выпекать 8 - 10 минут на
умеренном огне, пока одна сторона не испечется, т.е
. зарумянится. Затем перевернуть на другую сторону, смазать
сверху смесью масла и яиц и продолжать выпекать. После выпечки
смазать хачапури масло и подавать горячими.
Навигация по порталу: 
100 рецептов шоколадных десертов!
С завтрака и до обеда, с полдника и до позднего ужина по возвращении из театра наслаждайтесь дивными и упоительными моментами шоколадного гурманства. 
Книга содержит рецепты оригинальных бутербродов в виде сказочных персонажей. Основные этапы приготовления этих блюд проиллюстрированы фотографиями пошаговой съемки. 
