Любому из нас знакомы шпроты или сардины в масле. А фаршированные сардины по-сицилийски (с лимонным соком, орешками пинии...) вы пробовали? А линя с кашей или угря зеленью? А морского окуня с пряностями, помидорами и сыром по-гречески прямо из духовки? Изнаете ли вы, как приготовить каракатицу или салат из лангуста? Загляните в содержание. Вы сразу поймете, что это необычная кулинарная книга. В ней даны рецепты рыбных блюд (изысканные, экзотические и традиционные), советы по кулинарной практике, приведены способы приготовления, а также рекомендуемые напитки. Автор дарит нам еще и богато иллюстрированное увлекательное путешествие в глубь веков и в глубины рек, озер, морей, океанов, знакомит с их обитателями. Заказать
В `Большой поваренной книге` содержатся рецепты разнообразных блюд, которые составят основу как ваших завтраков, обедов и ужинов, так и праздничных застолий. Подробные рецепты самых различных блюд даны с учетом важнейших нюансов процесса их приготовления... Заказать
Мандариновый торт
Способ приготовления рецепта:
Мюсли, сахар, масло смешайте, переложите в форму и поставьте на холод.
Консервированные мандарины откиньте на дуршлаг и приготовьте из них пюре. Творог взбейте с йогуртом и лимонным соком, соедините с пюре. далее
Жареные овощи по-корейски
Нарезать мясо, баклажаны, лук, помидоры, перец болгарский или
дунганский (чтобы было поострее) соломкой длиной 4-5 см.
Порезанные баклажаны круто посолить и дать постоять несколько
часов (чем дольше, тем лучше). В раскаленном растительном масле
жарить мясо до готовности, добавить туда лук и тоже обжарить его.
Затем туда же помидоры и жарить до тех пор, пока из них не
выпарится вода. Посоленные баклажаны хорошенько помять (чтобы
стали мягче, и вышли из них семена и цвет), затем очень тщательно
отжать воду. Отжатые баклажаны добавить в сковороду с жареными
овощами и мясом, жарить 2-3 минуты (если дольше, то станут
мягкими) и сразу же - перец. Жарить без крышки, постоянно
помешивая, еще 5-7 минут. Необходимо помнить, что баклажаны
"любят" масло. Перед выключением приправить черным перцем,
чесноком, глютаматом, добавить немного соевого соуса (1/2 - 1
столовых ложки). Есть можно как горячим, так и холодным. Можно
готовить и без мяса.
мясо 200 г.
баклажаны 2 шт.
перец болгарский 1-2 шт.
лук 1-2 шт.
помидоры 2-3 шт.
соль растительное масло перец черный чеснок соевый соус
Навигация по порталу: 
Любому из нас знакомы шпроты или сардины в масле. А фаршированные сардины по-сицилийски (с лимонным соком, орешками пинии...) вы пробовали? А линя с кашей или угря зеленью? А морского окуня с пряностями, помидорами и сыром по-гречески прямо из духовки? Изнаете ли вы, как приготовить каракатицу или салат из лангуста? Загляните в содержание. Вы сразу поймете, что это необычная кулинарная книга. В ней даны рецепты рыбных блюд (изысканные, экзотические и традиционные), советы по кулинарной практике, приведены способы приготовления, а также рекомендуемые напитки. Автор дарит нам еще и богато иллюстрированное увлекательное путешествие в глубь веков и в глубины рек, озер, морей, океанов, знакомит с их обитателями. 
В `Большой поваренной книге` содержатся рецепты разнообразных блюд, которые составят основу как ваших завтраков, обедов и ужинов, так и праздничных застолий. Подробные рецепты самых различных блюд даны с учетом важнейших нюансов процесса их приготовления... 
