Что мы знаем о картофеле? Очень много и очень мало. Как и когда он появился на Руси? Как его выращивать? Что можно из него приготовить? Наверняка каждый сможет ответить на некоторые из этих вопросов, но не на все. Наша книга является уникальным изданием,в котором собраны исторические сведения, информация об агротехнике выращивания картофеля и рецепты традиционных и уникальных блюд из этого замечательного овоща. Заказать
Всем известно, что бывают ситуации, когда нужно приготовить блюдо не только вкусно, но и быстро. Если на вашем пороге неожиданные гости, или стремительные ритмы вашей жизни не оставляют лишнего времени на готовку, если вы устали или просто сильно Заказать
Голландский фасолевый суп
Фасоль на 12 часов замочим в воде и накроем.
Потом положим к ней грудинку, посолим и зальем таким количеством воды, чтобы она полностью покрыла мясо и фасоль.
Поварим 60 минут под крышкой на медленном огне. далее
Шашлык по-японски
Японские шашлычные называются "якитори" и их несложно опознать по клубом дыма,
поднима-ющимся над жаровнями, а вечерами над входом вывешивается традиционный
бумажный фона-рик красного цвета ("ака-тетин").
В Японии издревле готовили мясо на горячих углях, нанизывая его кусочки на бамбуковые
па-лочки длиной 15 см. Как правило, это птица.
Нанизываются и скатанные из рубленого мяса шарики, и потроха, и куриная кожа. Потому и
шаш-лычки получили название "якитори" (жареная птица).
Особой популярностью пользуется "моцуяки" - кусочки обжаренной свиной печени. Это блюдо
богато железом и витаминами.
Секрет вкусного 'якитори* состоит в кисло-сладком соусе "тарэ" на соевой основе, которым
сбрызгивают жарящееся мясо. Готовый шашлык присыпают жгучим перцем, смешанным с
другими приправами.
Два слова об этикете "якитори". Лишь инос-транец станет снимать куски мяса с бамбуковых
папочек. Японцы едят его, откусывая прямо с шам-пуров и запивая холодным пивом.
Вино, соевый соус, сахар, имбирь смешать, посуду поставить на огонь, дать закипеть,
добавить муку, помешивая, чтобы не образовались комки остудить.
Мясо цыплят срезать с костей, нарезать неболь-шими кусочками. Лук нарезать
кусочками по 2 см.
Паприку разрезать пополам, удалить сердце-вину и семена. Мясо, перец и лук, чередуя,
надеть на шпажки, полить соусом, поставить в барбекю и жарить с каждой стороны по 12
минут.
6 ст. ложек красного стопового вина, 6 чай-ных ложек соевого соуса, 1/2чайной ложки
сахар-ного песка, 1/2 чайной ложки молотого имбиря, 2 цып-ленка, 1 стебель зеленого
лука-порея, 1 пучок лука зеленого, 1 свежая паприка, 1 ст. ложка паниро-вочной муки
Навигация по порталу: 
Что мы знаем о картофеле? Очень много и очень мало. Как и когда он появился на Руси? Как его выращивать? Что можно из него приготовить? Наверняка каждый сможет ответить на некоторые из этих вопросов, но не на все. Наша книга является уникальным изданием,в котором собраны исторические сведения, информация об агротехнике выращивания картофеля и рецепты традиционных и уникальных блюд из этого замечательного овоща. 
Всем известно, что бывают ситуации, когда нужно приготовить блюдо не только вкусно, но и быстро. Если на вашем пороге неожиданные гости, или стремительные ритмы вашей жизни не оставляют лишнего времени на готовку, если вы устали или просто сильно 
