прибавив чайную ложку уксуса - оно станет вкуснее
и быстрее дойдет до готовности. Для этой же цели
можно перед варкой натореть мясо содой и дать ему
полежать 3- 4 часа, затем промыть и варить.
Книги серии "Вкусные хлопоты" - это тематические собрания рецептов на все случаи жизни.
В книгах этой серии вы найдете:
- подробное описание процесса приготовления блюда;
- цветную иллюстрацию, которая подскажет вам идеи по оформлению и подаче блюда;
- информацию о времени приготовления и калорийности блюда. Заказать
В `Большой поваренной книге` содержатся рецепты разнообразных блюд, которые составят основу как ваших завтраков, обедов и ужинов, так и праздничных застолий. Подробные рецепты самых различных блюд даны с учетом важнейших нюансов процесса их приготовления... Заказать
Мандариновый торт
Способ приготовления рецепта:
Мюсли, сахар, масло смешайте, переложите в форму и поставьте на холод.
Консервированные мандарины откиньте на дуршлаг и приготовьте из них пюре. Творог взбейте с йогуртом и лимонным соком, соедините с пюре. далее
Виртиняй (Литва)
Первый вариант, традиционный.
Для теста: 1 ст пшеничной муки, 1 яйцо, 2 сырых желтка, соль.
Вода не используется совершенно.
Для начинки: 8 картофелин, 100 г свиного сала, 0.5 ст сметаны, 2
луковицы, 5ч л молотого черного перца, соль. Из муки, яиц, соли
замесить крутое тесто, разрезать его на квадраты 6x6см. Сырой
очищенный картофель для начинки натереть на мелкой терке,
тщательно отжать, перемешать с поджаренным луком и салом,
посолить, поперчить. Начинить виртиняй и отваривать в
подсоленной воде (более 10 минут).
Подавать с соусом из растопленного сала со шкварками и
сметаной.
---------------------------------------------------------------
Второй вариант. Для теста: 1 ст муки, 1 яйцо, пучок петрушки,
соль.
Для начинки: 400 г соленых грибов, 2-3 луковицы.
Либо: 900 г рыбы, 1 луковица, соль, петрушка, маргарин, перец.
В первом случае соленые грибы с луком порубить. Отварную
рыбу без костей разобрать, смешать с рубленым луком, петрушкой,
посолить, поперчить, потушить с маргарином на сковороде.
Приготовить смесь и начинить ею (как обычно) пирожки, смазать их
яичным желтком и выпечь в духовке со средним жаром.
Подавать горячими со сметаной или сметанным соусом.
Навигация по порталу: 
Книги серии "Вкусные хлопоты" - это тематические собрания рецептов на все случаи жизни.
В книгах этой серии вы найдете:
- подробное описание процесса приготовления блюда;
- цветную иллюстрацию, которая подскажет вам идеи по оформлению и подаче блюда;
- информацию о времени приготовления и калорийности блюда. 
В `Большой поваренной книге` содержатся рецепты разнообразных блюд, которые составят основу как ваших завтраков, обедов и ужинов, так и праздничных застолий. Подробные рецепты самых различных блюд даны с учетом важнейших нюансов процесса их приготовления... 
