Руководство по успешному приготовлению ароматных и вкусных соусов.
Свыше 100 рецептов и полезных советов.
Наглядное описание способов приготовления.
От классического "хлебного" до последних изысков кулинарного искусства - чесночного соуса и соуса "пармезан".
Даны очень важные рекомендации для любой хозяйки Заказать
Читателя ждет путешествие по маршруту знаменитого во всем мире деликатеса. На карте отмечаем Каспийское и Черное моря, Францию и Соединенные Штаты. Началом экскурса в мир черной икры послужат красивые легенды и редкие исторические факты, повествующие историю ценного продукта и в античные времена, и в эпоху Ренессанса, и начала 20-го века. Заказать
Голландский фасолевый суп
Фасоль на 12 часов замочим в воде и накроем.
Потом положим к ней грудинку, посолим и зальем таким количеством воды, чтобы она полностью покрыла мясо и фасоль.
Поварим 60 минут под крышкой на медленном огне. далее
Используя перевернутую тарелку как лекало, вырежьте из
раскатанного теста большие кружки. Маленькие кружки сделайте с
помощью зубчатой формочки для теста. Вместо удаленной яблочной
сердцевинки положите смесь сахара, масла и корицы. Заверните
яблоки в тесто. Закройте отверстия смоченными водой маленькими
кружками. Смажьте тесто яйцом. Для выхода пара проколите
"крышечки" в двух-трех местах. Выпекайте при температуре 200С
30-40 минут. Испеченные яблоки посыпьте сахарной пудрой.
Подавайте горячими.