В книге собраны лучшие и оригинальные рецепты приготовления пиццы. На сегодняшний день это кулинарное блюдо пользуется спросом, так как оно просто в приготовлении и к тому же является практичным.
Предназначена для опытных, молодых хозяек, и всех, кто любит полакомиться вкусной пищей. Заказать
Руководство по успешному приготовлению ароматных и вкусных соусов.
Свыше 100 рецептов и полезных советов.
Наглядное описание способов приготовления.
От классического "хлебного" до последних изысков кулинарного искусства - чесночного соуса и соуса "пармезан".
Даны очень важные рекомендации для любой хозяйки Заказать
Голландский фасолевый суп
Фасоль на 12 часов замочим в воде и накроем.
Потом положим к ней грудинку, посолим и зальем таким количеством воды, чтобы она полностью покрыла мясо и фасоль.
Поварим 60 минут под крышкой на медленном огне. далее
Щука, фаршированная сама собой
Взять одну щуку (лучше килограмм - полтора весом). Очистить от
чешуи, отрезать голову, и через отверстие очистить от
внутренностей. Промыть. Потом надо отделить шкуру от мяса. Это
кажется самым сложным, но, при известной сноровке, вполне
выполнимо. Нужно осторожно подрезать кожу по кругу и потом, уже
без ножа, снимать ее чулком. Затем от шкуры отделить оставшееся
на мясо. Шкуру отложить в сторону. Голову очистить от остатков
внутренностей и жабр и тоже отложить в сторону. Заняться
приготовлением фарша. Для этого мякоть щуки и все, что у вас
есть (это может быть лук и замоченный в молоке белый хлеб -
желательно, а также свиное сало, вареные яйца, морковка и т.д.)
пропустить через мясорубку. Посолить. Заполнить шкуру и голову
фаршем, положить щуку на лист и отправить в духовку минут на 30
- 40.
Щука - 1 шт., лук репчатый - 1-2 шт., хлеб белый - 200-250г.,
морковь - 1 шт., яйца - 1-2 шт., сало - 100-150г., соль.