Быстро приготовить блюдо, да еще так, что `пальчики оближешь`, - главная задача этой книги. Предлагаемая кулинарная книга содержит около 720 рецептов блюд, продолжительность приготовления которых не превышает 1 ч. 15 мин. В книге также представлены рецепты блюд, приготавливаемых с помощью современных кухонных электроприборов: СВЧ-печи, турбопечи, фритюрницы, гриля и т.д. Эти приборы обеспечивают минимальную затрату времени и сил на кухне, а также позволяют сделать пищу разнообразной и полезной для здоровья. Заказать
Самое простое блюдо превратится в деликатес, если его украсить с фантазией и вкусом. С помощью этой книги вы сможете порадовать своих гостей кулинарными изысками. Дается поэтапное описание ваших действий в сопровождении цветных фотографий. Заказать
Голландский фасолевый суп
Фасоль на 12 часов замочим в воде и накроем.
Потом положим к ней грудинку, посолим и зальем таким количеством воды, чтобы она полностью покрыла мясо и фасоль.
Поварим 60 минут под крышкой на медленном огне. далее
Вино из голубики
4кг спелых ягод голубики сортируют, удаляют поврежденные плоды и
посторонние примеси, порциями кладут в дуршлаг, моют, дают воде
стечь, а после этого разминают рукой. Полученный жом и сок
собирают в 10л баллон, заливают 2л воды, завязывают горлышко
марлей, выносят в темное помещение и выдерживают в течение 4-5
дней при температуре 20-25С. Выдержанную настойку пропускают
через чистый фильтр из мешковины. Оставшийся жом отжимают и
выкладывают, а сок сливают в чистый 10л баллон и добавляют в
него 1,5кг сахара и 0,3кг липового меда, растворенных в теплой
воде. После этого прилаживают водяной затвор, смазывают его
алебастром и выносят баллон в темное помещение для брожения,
которое длится от 25 до 50 дней (в зависимости от температуры в
помещении).
Когда сок сбраживается, следят за тем, чтобы не нарушилась
герметичность баллона. С этой целью водяной затвор смазывают
свежим раствором алебастра через каждые 5-6 дней. В противном
случае воздух может попасть в баллон, и кислород вызовет
уксусное брожение.
Для осветления полученного вина его сцеживают с помощью сифона в
чистый баллон, снова прилаживают водяной затвор, выносят баллон
в холодное помещение и выдерживают в течение 3 месяцев. Готовое
вино сливают с помощью сифона и расфасовывают в чистые сухие
бутылки.
Их закупоривают полиэтиленовыми или другими пробками, а шейку
заливают смолой или же сургучом. Сохраняют вино в сухом холодном
помещении, положив бутылки горизонтально.
Чтобы получить полусладкое или сладкое вино, количество сахара-
песка на указанный ранее вес ягод увеличивают на 0,5-1кг.
Навигация по порталу: 
Быстро приготовить блюдо, да еще так, что `пальчики оближешь`, - главная задача этой книги. Предлагаемая кулинарная книга содержит около 720 рецептов блюд, продолжительность приготовления которых не превышает 1 ч. 15 мин. В книге также представлены рецепты блюд, приготавливаемых с помощью современных кухонных электроприборов: СВЧ-печи, турбопечи, фритюрницы, гриля и т.д. Эти приборы обеспечивают минимальную затрату времени и сил на кухне, а также позволяют сделать пищу разнообразной и полезной для здоровья. 
Самое простое блюдо превратится в деликатес, если его украсить с фантазией и вкусом. С помощью этой книги вы сможете порадовать своих гостей кулинарными изысками. Дается поэтапное описание ваших действий в сопровождении цветных фотографий. 
