На страницах книги известный кулинар Эдуард Алькаев делится опытом приготовления вторых горячих блюд - мясных, рыбных, грибных, овощных и крупяных, а также пикантных соусов к ним. Доступные и оригинальные рецепты позволяют составить интересное меню и в будни, и в праздники. Заказать
Что мы знаем о картофеле? Очень много и очень мало. Как и когда он появился на Руси? Как его выращивать? Что можно из него приготовить? Наверняка каждый сможет ответить на некоторые из этих вопросов, но не на все. Наша книга является уникальным изданием,в котором собраны исторические сведения, информация об агротехнике выращивания картофеля и рецепты традиционных и уникальных блюд из этого замечательного овоща. Заказать
Мандариновый торт
Способ приготовления рецепта:
Мюсли, сахар, масло смешайте, переложите в форму и поставьте на холод.
Консервированные мандарины откиньте на дуршлаг и приготовьте из них пюре. Творог взбейте с йогуртом и лимонным соком, соедините с пюре. далее
Суп из цветной капусты
800 г костного бульона, 100 г цветной капусты, 5 г муки, 10 г
подсолнечного масла, 40 г обезжиренного молока, 1/2 яйца,
мускатный цвет, соль, зелень петрушки.
Из муки и масла приготовить светлую заправку, залить теплым
бульоном, хорошо размешать, добавить мускатный цвет, посолить и
варить 45 мин на слабом огне. Очищенную, вымытую капусту
разобрать на соцветия, положить в суп и варить до готовности.
Взбить яйцо с молоком, влить при помешивании в суп. Украсить
блюдо зеленью петрушки. Если сварившуюся цветную капусту
протереть через сито, то можно приготовить суп-пюре.
1 порция - 376 кдж/90 ккал. Б-2,9 г, Ж-6,1 г, У-5,7 г.
Навигация по порталу: 
На страницах книги известный кулинар Эдуард Алькаев делится опытом приготовления вторых горячих блюд - мясных, рыбных, грибных, овощных и крупяных, а также пикантных соусов к ним. Доступные и оригинальные рецепты позволяют составить интересное меню и в будни, и в праздники. 
Что мы знаем о картофеле? Очень много и очень мало. Как и когда он появился на Руси? Как его выращивать? Что можно из него приготовить? Наверняка каждый сможет ответить на некоторые из этих вопросов, но не на все. Наша книга является уникальным изданием,в котором собраны исторические сведения, информация об агротехнике выращивания картофеля и рецепты традиционных и уникальных блюд из этого замечательного овоща. 
