Если хотят, чтобы соус был темным, а мясо сочным,
готовят на слабом огне и т подливаяя воду бульон.
Мясо тушится, таким образом, в собственном соку.
кастрюля должна быть плотно закрыта.
В книгу вошли кулинарные рецепты блюд и изделий из молока и разнообразных молочных продуктов - кефира, простокваши, ряженки, йогурта, сметаны, творога, брынзы, сыров, сливочного масла, сгущенного молока, мороженого, сухих молочных продуктов. Технология была ориентирована на домашнее приготовление. Для широкого круга читателей. Заказать
`История водки` - не занимательная `история пьянства`. Где впервые появилась водка? Этот вопрос приобрел государственное значение, когда Запад вдруг выступил с отрицанием приоритета России. Исследование В.В.Похлебкина убедительно доказывает: `Только водкаиз России - настоящая русская водка!`. Заказать
Пусс-кафе "Дом в огне"
Все ингредиенты, кроме рома, в вышеперечисленной последовательности налейте слоями в бокал, отмерив предварительно каждый в мерном стакане. далее
Кабачки, жаренные с луком
Кабачки 1 кг, мука 4 ст. ложки, репчатый лук 6 головок,
подсолнечное масло 1/2 стакана, помидоры 4 шт., зелень, соль,
специи.
Небольшие кабачки нарезать кружочками, толщиной 1 см. Посолить,
посыпать молотым перцем, обвалять в муке и зажарить со всех
сторон до готовности. Лук нарезать кольцами, спассеровать до
золотистого цвета. Помидоры разрезать и обжарить. При подаче
кабачки посыпать луком, обложить вокруг помидорами и посыпать
зеленью укропа.
1 порция - 1214 кдж/290 ккал. Б 15 г, Ж- 17 г, У- 19 г.