Ставшее международным название `антипасти` (antipasti) - так называется в оригинале и эта книга - давно уже перестало соответствовать своему буквальному традиционному смыслу: то, что подается `перед пастой` (традиционные для итальянской кухни блюда из макаронных изделий). Современная палитра международных закусок поистине неисчерпаема. Конечно, для возбуждения аппетита и создания соответствующего настроения перед едой иногда достаточно подать что-нибудь очень простое: например, консервированные маслины. Но почему это не могут быть изысканные салаты, маринованные рыбки или особым образом приготовленные овощи? Пусть вас соблазнит и очарует многообразие лучших мировых закусок: от итальянской `Брушетты` до русских блинов; от азиатских `весенних рулетов` из особого взбитого теста - до мексиканских `энчилад`. 50 описанных здесь закусок - от простых до эксклюзивных - не только утолят первый голод ваших гостей, но и раздразнят аппетит, обострят чувства и усилят желание попробовать все, что последует дальше. Заказать
Способно ли питание повлиять на Ваше здоровье? Могут ли продукты усиливать половое влечение? Какие вкусные и полезные блюда можно приготовить из этих продуктов? Из этой книги Вы сможете узнать ответы на эти и многие другие волнующие Вас вопросы. Заказать
Пусс-кафе "Дом в огне"
Все ингредиенты, кроме рома, в вышеперечисленной последовательности налейте слоями в бокал, отмерив предварительно каждый в мерном стакане. далее
-->
СОЛНЕЧНЫЙ КУЛИЧ
Требуется: 1 кг муки, 6 яиц, 300 г сливочного масла, 100 г
дрожжей, 1 ч.л. соли, 100 г сахара, 1 апельсин и цедра одного
лимона, 1/2 ст. молока.
Способ приготовления. Разведите дрожжи в молоке и добавьте к ним
половину муки. Дайте опаре постоять в теплом месте около часа.
Потом добавьте в нее яйца, масло, соль и сахар. Вымесите тесто,
и положив натертый на терке апельсин, цедру лимона, соль и
сахар. Положите готовое тесто в смазанные формы и дате немного
подойти, смажьте яйцом и выпекайте при средней температуре.