в нем много воды или оно варилось
недостаточно долго. И в том и в другом'-
случае поможет желатин. Залейте его
кипяченой холодной водой и, когда он
увеличится в объеме в несколько раз,
растворите в теплой воде и прибавьте к
холодному.
Какая хозяйка не захочет порадовать свою семью чем-нибудь вкусненьким не только в праздничные дни? Нет ничего проще. В этой книге предложены рецепты разнообразных традиционных, оригинальных, а главное, вкусных и питательных блюд. Успехов вам и приятного аппетита! Заказать
Представляем 1000 замечательных кулинарных рецептов, которые помогут вам легко и быстро приготовить вкусные и полезные блюда.
Хотите полакомиться уткой под апельсиновым соусом, тушеной телятиной, лазаньей или пирогом дьявола?
Скорее всего, вы недооценивали вашу микроволновку. Конечно, она не заменит духовой шкаф или мангал, но может стать вашим ценным помощником на кухне. Она надежна и легка в обращении, готовит быстро, и вкусно.
Некоторые блюда, к сожалению, приготовить в ней невозможно, например, суфле или жаркое, но есть множество других кулинарных изысков, которые по силам только ей.
Если вы еще не знаете о них, то начните прямо сейчас и микроволновая печь станет вашим надежным другом. Заказать
Мандариновый торт
Способ приготовления рецепта:
Мюсли, сахар, масло смешайте, переложите в форму и поставьте на холод.
Консервированные мандарины откиньте на дуршлаг и приготовьте из них пюре. Творог взбейте с йогуртом и лимонным соком, соедините с пюре. далее
Нежная баранья нога
На 8 порций.
Тесто:
375 г муки, 175 г сливочного масла или маргарина, 2 яйца,
мускатный орех, 2 ст. ложки воды. Муку просеять. Добавить куски
слегка размягченного жира, яйца, мелко тертый мускатный орех,
соль и воду. На ровной поверхности, посыпанной мукой, раскатать
охлажденное тесто толщиной 1 см. Закатать в тесто ногу. Взбить
миксером сгущенное молоко с желтком. Хорошо смазать этой массой
линию соединения теста - "шов".
Мясо:
Освободить баранью ногу от костей. Кости порубить. Добавить
соль, перец, 2 ст. ложки растительного масла, 1 луковицу, 1
морковь, 1/4 кочана сельдерея, 2 ст. ложки томат-пюре, 1 желток,
2 ст. ложки сгущенного молока, немного муки, смешанной со
сливочным маслом. Так нога должна выглядеть после отделения
костей.
Начинка:
100 г брынзы, 4 зубчика чеснока, 1 пучок петрушки, 25 г
очищенных семян подсолнечника. Брынзу размять вилкой. Добавить
толченый чеснок, мелко порезанную петрушку. Заполнить ногу
сырной массой. Хорошо уплотнить и зашить.
Натереть ногу солью. Растительное масло раскалить в жаровне при
225 С. Ногу обжарить со всех сторон по 10 мин. После этого
вынуть из духовки и охладить. Кости жарить в духовке, пока не
подрумянятся. Добавить к костям очищенные порезанные кубиками
лук, морковь, сельдерей, продолжая жарить. Влить в жаровню
томат-пюре, прокипяченную в 1 л воды. Тушить 1 ч. Отцедить соус.
Взбитым сгущенным молоком смазать остаток теста, раскатать его
снова, вырезать полумесяц, положить его сверху, тоже смазав.
Выпекать 20 мин. при 225 С. Чтобы тесто не пригорало, накрыть
его фольгой.
Подавать горячей, разрезанной на порции. Процеженный сок
разогреть, заправить мукой, смешанной со сливочным маслом.
Навигация по порталу: 
Какая хозяйка не захочет порадовать свою семью чем-нибудь вкусненьким не только в праздничные дни? Нет ничего проще. В этой книге предложены рецепты разнообразных традиционных, оригинальных, а главное, вкусных и питательных блюд. Успехов вам и приятного аппетита! 
Представляем 1000 замечательных кулинарных рецептов, которые помогут вам легко и быстро приготовить вкусные и полезные блюда.
Хотите полакомиться уткой под апельсиновым соусом, тушеной телятиной, лазаньей или пирогом дьявола?
Скорее всего, вы недооценивали вашу микроволновку. Конечно, она не заменит духовой шкаф или мангал, но может стать вашим ценным помощником на кухне. Она надежна и легка в обращении, готовит быстро, и вкусно.
Некоторые блюда, к сожалению, приготовить в ней невозможно, например, суфле или жаркое, но есть множество других кулинарных изысков, которые по силам только ей.
Если вы еще не знаете о них, то начните прямо сейчас и микроволновая печь станет вашим надежным другом. 
