Самое простое блюдо превратится в деликатес, если его украсить с фантазией и вкусом. С помощью этой книги вы сможете порадовать своих гостей кулинарными изысками. Дается поэтапное описание ваших действий в сопровождении цветных фотографий. Заказать
Пицца - традиционное итальянское блюдо, заслуженно признанное самым популярным во всем мире. В настоящей книге представлены лучшие рецепты, сопровождающиеся подробными комментариями и красочными иллюстрациями. Предлагаемые в данном издании рецепты, как классические, так и необычные, помогут приготовить разнообразные пиццы, а также самые оригинальные соусы к ним. Заказать
Фаршированный карп в желе
Подготовленного карпа разрезать на порционные куски шириной 4-5 см. Изнутри полученных кусочков вдоль кожи и костей вырезать филейную часть, чтобы получить отдельно филе и неповрежденные кожу, позвоночник и ребра. Из хвоста и головы (без глаз и жабр) сварите бульон (он понадобится позднее). далее
Кролик, тушеный с вином и луком
1 кролик, 200 г. шпика, 8 маленьких луковок, 1 стак. кр. вина, 1
стак. бульона, соль, перец, лавр. лист, 1 ст. л. муки или 2 ч.
л. картоф. крахмала, 1/2 стак. сметаны, зелень.
Частью шпика (кусочками) нашпиговать кролика, остальной шпик
разогреть и обжарить на нем кролика со всех сторон. Добавить
луковицы и тоже обжарить. Влить вино и бульон, тушить под
крышкой на слабом огне. Прежде чем снять с огня, положить
приправы. Готовое мясо вынуть и нарезать. Из жидкости
приготовить соус, проварив с мукой (крахмалом). Соус смешать с
зеленью и сметаной.
Навигация по порталу: 
Самое простое блюдо превратится в деликатес, если его украсить с фантазией и вкусом. С помощью этой книги вы сможете порадовать своих гостей кулинарными изысками. Дается поэтапное описание ваших действий в сопровождении цветных фотографий. 
Пицца - традиционное итальянское блюдо, заслуженно признанное самым популярным во всем мире. В настоящей книге представлены лучшие рецепты, сопровождающиеся подробными комментариями и красочными иллюстрациями. Предлагаемые в данном издании рецепты, как классические, так и необычные, помогут приготовить разнообразные пиццы, а также самые оригинальные соусы к ним. 
