Если вам нужен только белок,
а желток вы хотите сохранить на несколько дней,
проткните яйцо толстой иглой с противоположных концов - белок вытечет, а желток
останется в скорлупе.
Делия отобрала и объединила под одной обложкой лучшие идеи и рецепты для вегетарианской кухни.
Вегетарианская пища уже давно перестала быть чем-то экзотическим и сделалась неотъемлемой частью кулинарного искусства. Не говоря уже о людях, которые давно и принципиально не едят мяса. Нужно заметить, что Делия всегда с пониманием относилась к этой аудитории. Вегетарианство воспринимается ею не просто как исключение мяса из того или иного рецепта, а как самостоятельный, оригинальный и ценный подход. Заказать
100 рецептов шоколадных десертов!
С завтрака и до обеда, с полдника и до позднего ужина по возвращении из театра наслаждайтесь дивными и упоительными моментами шоколадного гурманства. Заказать
Голландский фасолевый суп
Фасоль на 12 часов замочим в воде и накроем.
Потом положим к ней грудинку, посолим и зальем таким количеством воды, чтобы она полностью покрыла мясо и фасоль.
Поварим 60 минут под крышкой на медленном огне. далее
Салат по-мексикански
Натертый на терке сельдерей, нарезанное лапшой филе вареного
цыпленка, тонкие колечки красного сладкого перца и репчатого
лука, рубленые крутые яйца и нарезанный соломкой салат
перемешивают, солят и поливают салатной заправкой из уксуса и
оливкового масла.