У вас появилась возможность сделать приятное себе и своим друзьям, вместо того чтобы просто забыться у телевизора. Перелистав страницы этой чудесной книги, вы ощутите не только своеобразие национальной кухни, но и особый стиль жизни и культуры Японии. В издании подробно описаны рецепты, и технология приготовления суши: утварь и посуда, приборы для сервировки, выбор рыбы. Суши преподносится как искусство, и необходимо уважать каждый элемент, участвующий в создании этого кулинарного произведения. Заказать
100 рецептов шоколадных десертов!
С завтрака и до обеда, с полдника и до позднего ужина по возвращении из театра наслаждайтесь дивными и упоительными моментами шоколадного гурманства. Заказать
Фаршированный карп в желе
Подготовленного карпа разрезать на порционные куски шириной 4-5 см. Изнутри полученных кусочков вдоль кожи и костей вырезать филейную часть, чтобы получить отдельно филе и неповрежденные кожу, позвоночник и ребра. Из хвоста и головы (без глаз и жабр) сварите бульон (он понадобится позднее). далее
Турнедо 'Россини' (жареное
Турнедо 'Россини' (жареное мясо)
Вырезку режут поперек волокон; ломти мяса слегка отбивают,
солят, обжаривают с обеих сторон на масле или маргарине и
укладывают на ломтики поджаренного на масле белого хлеба. Сверху
кладут по ломтику паштета или ливерной колбасы и украшают
четвертушками помидоров, лимоном, веточками петрушки.
Вырезка 160, хлеб белый 100, паштет из гусиной печенки или
колбаса яичная ливерная 50, помидоры 100, лимон 1/4 шт., зелень
петрушки 2, соль.