В книге собраны лучшие и оригинальные рецепты приготовления пиццы. На сегодняшний день это кулинарное блюдо пользуется спросом, так как оно просто в приготовлении и к тому же является практичным.
Предназначена для опытных, молодых хозяек, и всех, кто любит полакомиться вкусной пищей. Заказать
Быстро приготовить блюдо, да еще так, что `пальчики оближешь`, - главная задача этой книги. Предлагаемая кулинарная книга содержит около 720 рецептов блюд, продолжительность приготовления которых не превышает 1 ч. 15 мин. В книге также представлены рецепты блюд, приготавливаемых с помощью современных кухонных электроприборов: СВЧ-печи, турбопечи, фритюрницы, гриля и т.д. Эти приборы обеспечивают минимальную затрату времени и сил на кухне, а также позволяют сделать пищу разнообразной и полезной для здоровья. Заказать
Фаршированный карп в желе
Подготовленного карпа разрезать на порционные куски шириной 4-5 см. Изнутри полученных кусочков вдоль кожи и костей вырезать филейную часть, чтобы получить отдельно филе и неповрежденные кожу, позвоночник и ребра. Из хвоста и головы (без глаз и жабр) сварите бульон (он понадобится позднее). далее
Телятина тушеная по-ирландски
Телятину нарезают кубиками, 5-10 минут бланшируют в кипящей
воде, затем промывают холодной водой. Лук репчатый и лук-порей,
сельдерей (корень) и морковь нарезаные ломтиками, кладут в
сильно подогретый жир и обжаривают. Добавляют мясо, посыпанное
солью и перцем, все перемешивают и продолжают жарить до тех пор,
пока кусочки мяса слегка не зарумянятся. Вливают столько
бульона, чтобы мясо было покрыто им, и в закрытой посуде тушат
до полуготовности, периодически помешивая. Затем кладут
картофель, нарезанный ломтиками, свежую капусту (нарезанную
мелкими шашками и бланшированную) и все продолжают тушить на
слабом огне до готовности. Подавая на стол, поливают соусом,
полученным при тушении.